产后营养食谱 罗宋汤的做法

热门文章排行榜 >>2018-09-19 13:32来源:99健康网
导语

生完娃后,产妇就要好好保养身体了,所以营养一定要跟上,今天小编就介绍一款产后营养食谱,来看看具体做法吧。

  罗宋汤

  牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

罗宋汤的做法 产后营养食谱 产后吃什么好

  主料

  牛腩400克,洋葱半个,胡萝卜半根,芹菜2根,西红柿1个。

  调料

  盐1茶匙,大蒜3瓣,番茄酱35克,香叶1片,百里香1根,白胡椒2茶匙,橄榄油2茶匙。

  做法

  1.准备食材:牛腩400克、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜2根、西红柿1个、食盐1汤匙、蒜1瓣、番茄酱35克、香叶1片、百里香1根、白胡椒2汤匙、橄榄油2汤匙

  2.步骤1:把牛腩洗净,去掉干硬的筋膜和肥肉,切成约2厘米见方的丁。洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后,全部切成1厘米见方的丁,大蒜去皮切成片。

  3.步骤2:番茄切成小块儿备用。将切好的牛腩放入凉水锅中,大火烧开,煮2-3分钟左右,待牛腩中的血污全部煮出后,捞出冲净浮沫备用(锅中的水倒掉不用)。

  4.步骤3:炒锅中倒入油大火加热,待油5成热时,放入洋葱丁和蒜片,炒出香味后,放入胡萝卜丁和芹菜丁继续炒2分钟左右,盛出备用。

  5.步骤4:再往锅中倒入少许油,待油5成热时放入番茄块,倒入番茄酱,用中火炒约3分钟后加入水(要没过番茄表面),大火煮开后继续煮5分钟,连汤带番茄一起倒入汤锅中。

  6.步骤5:在汤锅中倒入已经焯好的牛腩,加入可以没过牛腩的水,调入盐、白胡椒粉、香叶、百里香。

  7.步骤6:大火烧开后,转小火盖锅盖慢煮1小时。待牛腩煮软烂时,加入炒好的蔬菜丁,再继续煮15分钟即可。烹饪小贴士在煮的过程中会收干少许汤,所以高汤要一次加足。(参考网站:太平洋亲子)

(责任编辑:王少华)

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