产后月子食谱 玫瑰猪肝汤
原料:猪肝200克、葱2根、嫩姜3片、干玫瑰花7朵,盐、淀粉、米酒、香油各适量。
做法:
1、猪肝洗净,切片,放入碗中加淀粉拌匀;葱洗净,切段。
2、干玫瑰放入锅中,加入以中火煮5分钟,滤出汤汁。
3、汤汁倒入另一锅中煮开,加猪肝片、葱段与姜片,大火煮至猪肝变色;加盐与米酒煮匀,起锅前淋上香油。
营养价值:
玫瑰花能活血行血,疏肝气;猪肝富含维生素A、叶酸和铁,可增加人体造血功能。此汤品有助产妇迅速恢复体力,调理气血。
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