孕期食谱 凤凰奶糊
导语
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。下面小编推荐孕期食谱——凤凰奶糊的做法。
孕期食谱 凤凰奶糊
原料：牛奶100毫升、鸡蛋黄2个
做法：
步骤1：鸡蛋黄打散。
步骤2：牛奶倒入锅中，中火加热到热而不沸。
步骤3：转小火，慢慢倒入蛋黄液，不停地顺一个方向搅拌，蛋奶液颜色开始转变。
步骤4：慢慢地会感到勺子遇到阻力，从这时开始，再搅拌10秒，关火。此时用勺舀起蛋奶，液是呈直线，而不是一滴滴落下，这个火候刚刚好。
营养价值：
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。
（责任编辑：刘丽君）
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