苏打小人饼干
准备食材：低筋面粉150克、牛奶90毫升、干酵母8克、葱姜蒜粉3克、无盐黄油30克、盐3克、小苏打1克。
步骤1：低筋面粉准备好。
步骤2：将牛奶煮至微热加入干酵母混合均匀。
步骤3：将葱姜蒜粉、盐、小苏打加入低筋面粉拌匀后将做法一缓缓加入，搅拌和均成光滑面团。
步骤4：把面团揉成团。
步骤5：在桌面上撒少许高粉，将面团擀成薄片，用模具将其切刻，多余的面片重新揉成面团再重复本步骤直至所有面团都制成饼干坯。
步骤6：用模具把饼干坯压想要的形状，饼干坯放烤盘，要留有空隙，在饼干坯表面叉出小孔，盖上保鲜膜静置十分钟，烤箱190度预热，烤盘放烤箱，中部，190度烤10分钟。
营养价值：
苏打饼干含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。 小人苏打饼干还能帮人体补充钙和磷元素。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
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