孕期食谱 彩椒圈太阳花煎蛋
导语
彩椒有多种颜色，入菜后菜式非常好看，有助开胃，而爽脆的彩椒本身富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素。下面小编推荐孕期食谱——彩椒圈太阳花煎蛋的做法。
孕期食谱 彩椒圈太阳花煎蛋
原料：鸡蛋2个、彩椒50克、食盐少许、酱油适量、植物油少许、黑胡椒适量。
做法：
步骤1：红黄彩椒任意，鸡蛋2-3个。将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈。
步骤2：平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
步骤3：取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
步骤4：待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。
步骤5：取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
营养价值：
彩椒有多种颜色，入菜后菜式非常好看，有助开胃，而爽脆的彩椒本身富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
（责任编辑：刘丽君）
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