孕期营养,美味蔬菜少不了。但是不是所有的蔬菜孕妈都可以吃。那么孕期哪些蔬菜孕妈可以多吃呢?一起来了解下。
3. 茭白
又称菱笋,是人们爱吃的蔬菜。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等作用。产妇可以多吃哦!
推荐菜谱:茭白炒芹菜
食材:芹菜、茭白、胡萝卜、猪瘦肉 盐、味精、料酒、姜葱
烹饪方法:
1)芹菜去根,洗干净切成寸断;
2)茭白去外皮后切丝,胡萝卜也切丝;
3)猪瘦肉切丝后加盐、料酒、葱姜、生粉拌匀;
4)倒油入锅,将肉丝下锅滑炒,变色后出锅;
5)锅内再放油,烧热后先下入胡萝卜丝煸炒,然后倒入芹菜和茭白丝一同翻炒,至断生变软后,倒入肉丝,加盐、味精翻炒均匀即可出锅。
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。