孕妇夏季吃什么好 4款清爽小菜推荐

　　炎炎夏日，汗津津。身体里大量的营养元素伴随着汗液不断流失，各种肥腻食物又让人提不起兴致，没有胃口……想要清爽饮食？！不妨多吃一些蔬菜，不仅清爽可口，还有一定的保健功效，对孕妈咪来说，真真儿是极好的。

　　NO1.黄瓜补水

　　夏天里，黄瓜的重要性相当于水果中的西瓜，是夏天的代表。

　　孕妈咪用黄瓜来补水，可以有依据的哦。黄瓜脆甜多汁，含水量高达96.7%，是食物当中含水量比较高的一种蔬菜，并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。而且物美价廉，是夏天孕妈饭桌上最好的小菜。

　　并且，黄瓜含有丰富的钾、镁、硅等矿物质，有益于皮肤的健康，对于孕妈咪来说，也是很好的护肤食品；黄瓜多吃可以有效的预防便秘，夏季容易上火便秘的孕妈咪，黄瓜就是一种非常天然的“便秘良药”。

　　【食用指南】：黄瓜性寒凉，孕妈咪不宜吃太多，最好熟吃，或用温水泡泡再食用。

　　【推荐食谱】：蜂蜜瓜条

　　准备食材：黄瓜1根、胡萝卜3片、蜂蜜2勺。

　　步骤1：黄瓜洗净去皮，然后把黄瓜切成条。

　　步骤2：黄瓜条摆入盘中，淋上蜂蜜；胡萝卜切成薄片，用模具做成简易花瓣形。

　　步骤3：把刮下来的黄瓜皮摆在盘子边，做成树枝的样子。

　　步骤5：把做好的胡萝卜花摆在黄瓜皮旁边即可。

　　NO2.生菜清凉爽口

　　生菜最适合夏天生吃了。

　　夏天吃生菜，不仅可以帮助我们消暑解热，而且生菜当中还含有丰富的膳食纤维和维生素c，能促进肠道蠕动，预防和缓解便秘，同时也有护理胃部的功效。除此之外，生菜当中含有莴苣素，可以帮助我们镇痛催眠，还能降低胆固醇，帮助我们辅助治疗神经衰弱等。

　　夏季工作压力大的人，就可以多吃一点生菜，解除心烦气躁，还能让我们整个人都变的清凉很多。

　　【食用指南】：食用生菜的时候一定要清洗干净上面残留的农药。孕妈咪尽量少生吃，炒菜食用最佳。

　　【推荐食谱】：蚝油生菜

　　准备食材：生菜300克、大蒜3瓣、蚝油30毫升、水淀粉15毫升、植物油25毫升

　　步骤1：将生菜菜叶剥开，洗干净之后沥干水分；将大蒜去皮，切成蒜蓉。

　　步骤2：热油锅，煸炒蒜蓉，炒出香味。

　　步骤3：倒入蚝油和少许清水入锅，拌匀烧开。

　　步骤4：倒入生菜，翻炒至生菜断生，然后调入水淀粉。

　　步骤5：炒至收汁即可盛入盘中。

　　NO3.西红柿防晒

　　夏季的紫外线非常强烈，并且夏季昼长夜短，很容易晒伤我们的肌肤。孕妈咪又有担心，不敢过多食用防晒产品，所以，不妨用食疗来防晒。

　　西红柿是有一定的抗氧化和美白的效果的，防晒效果非常不错，西红柿当中的番茄红素是一种不含氧的类胡萝卜素，是一种非常强的抗氧化剂，并且这种番茄红素有很强大的清除自由基的能力，功效远胜于其他的类胡萝卜素和维生素。所以说，夏季多吃一些西红柿，不仅可以防晒，而且还能清除我们体内的自由基。

　　【食用指南】：我们不要单单把西红柿当做防晒的主要工具，一定要搭配其他防晒的途径才可以，不然效果也是微乎其微的。

　　【推荐食谱】：番茄樱桃汁

　　准备食材：西红柿1个、樱桃10颗

　　步骤1：将樱桃洗干净，去掉樱桃核和梗，切成丁。

　　步骤2：将西红柿搓洗干净，去掉蒂头，切成块。

　　步骤3：将西红柿块和樱桃丁放入搅拌机中；倒入适量的凉开水。

　　步骤4：将西红柿和樱桃搅打成果汁

　　步骤5：将搅打好的果汁过滤；取过滤后的果汁倒入杯中即可。

　　NO4.芹菜减肥

　　确切来说是，芹菜之于孕妈咪，可以饱腹，帮助控制孕期体重。

　　芹菜可以通便的，因为在芹菜当中含有非常丰富的膳食纤维，所以能有效的预防和治疗肠道的疾病，出现腹胀或者是滞食的孕妈咪吃更好，可以有利于排便，起到解除腹部压力的作用；

　　芹菜能够增加饱腹感，不会让正在控制体重的孕妈咪觉得饿，而且芹菜本身不含有任何的脂肪，在帮助补充维生素的同时还能补充高蛋白；

　　另外，怀孕的女性，如果了现血压高的情况下，建议你也可以多吃一些芹菜来改善你的血压问题的。芹菜一般建议选择西芹，效果会更好。

　　【食用指南】：

　　1.不建议你独立吃芹菜，而是需要和肉食一起吃，效果会更好，不仅促进肉类的吸收，而且营养配搭均匀。

　　2.菜吃的时候，要清理干净，尤其是叶子，如果不想吃叶子的，可以清理掉。如果不想浪费的话，叶子可以打成芹菜鸡蛋汤。

　　【推荐食谱】：芹菜拌腐竹

　　准备食材：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。

　　步骤1：干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段

　　步骤2：银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵;芹菜择洗干净，切1厘米长小段。

　　步骤3：锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。

　　步骤4：焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

　　步骤5：将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

（责任编辑：江慧）