怀孕孕妇可以吃奶酪吗(2)
孕妇可以吃奶酪吗？孕妇吃奶酪好不好？孕妇能不能吃奶酪？下面小编就为你详细介绍下。
4.乳酪真的比牛奶营养含量更丰富吗?
牛奶与乳酪从营养角度分析，各有所长
● 与牛奶相比，乳酪仅损失了部分乳清蛋白、大部分乳糖和水溶性维生素，但其他营养素都得到保留和浓缩。乳酪最擅长提供的营养素是蛋白质和脂肪，一般比牛奶浓 缩将近10倍。而经后熟发酵的乳酪，蛋白质和脂肪还会部分分解，不但更容易消化吸收，还产生特有的风味。孕妈咪身肩两个人的营养重任，选择营养丰富又易消 化的食品很重要。
● 同时，乳酪中有些维生素的含量也随着发酵过程而提高，比如维生素A和维生素B族等，都是孕妈咪孕期需要的营养素。乳酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定 的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻，也是孕妈咪的好帮手。建议孕妈咪牛奶和乳酪都吃，以满足不同需要。
5.吃乳酪会不会摄入过多的盐?
乳酪中食盐的含量大概在1%左右，不妨根据食用量估算一下
● 食盐是大多数乳酪产品在生产过程中必须添加的原料，可以起到改善风味、硬化凝块和增强防腐的作用。乳酪中食盐的含量大概在1%左右，孕妈咪每日食盐摄入的推荐量大概在6克左右。如果孕妈咪担心会因为吃乳酪摄入过多的盐，不妨根据食用量估算一下。
● 此外，有些乳酪品种并没有加盐，比如有些新鲜奶酪产品。如果孕妈咪每天摄入的其他食物中盐含量比较高，那可以选择这类乳酪产品食用。
6.乳糖不耐受的孕妈咪可以吃乳酪吗?
乳酪的乳糖含量比牛奶低很多，孕妈咪可以分别少量尝试
乳酪在制作过程中，大部分乳糖会随乳清流失，少量乳糖发酵产生乳酸，因此乳糖的含量比牛奶低很多。不同品种的乳酪乳糖含量不完全一样，乳糖不耐受的孕妈咪可以分别少量尝试，总有一款产品能满足你的需要。
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