大家都知道备孕期补充叶酸的重要性，那么到底要怎么补才合理呢？

　　备孕期为什么要补叶酸？

　　在孕早期如果叶酸缺乏容易导致胎儿神经管畸形，严重缺乏还会导致孕妈妈发生巨幼红细胞贫血。另有研究表明，叶酸缺乏与胎盘早剥、低体重儿、自发性流产都有着密切的联系，叶酸对母婴健康的影响有非常重要的作用，补充叶酸也是优生优育的重要环节。

　　叶酸要从什么时候开始补？

　　补充叶酸后，一般需要经过4周时间才能调节体内缺乏叶酸的状况，起到预防胎儿神经管畸形的作用。不过一般得知怀孕后已经是孕4周左右了，所以建议备孕期的女性，从孕前3个月就开始补充叶酸至孕后3个月。如果有需要整个孕期都可以服用。

　　补充多少叶酸才合适

　　中国专家共识推荐备孕期妇女每日补充含0.4-0.8mg叶酸的多元营养素，更有效预防多种出生缺陷。对于服用叶酸片的时间并没有严格的规定，不过最好能固定在饭前或饭后，这样有利于养成服用叶酸片的习惯。

　　叶酸补充要适量

　　叶酸虽然是对胎宝宝发育非常重要的维生素，但补充也要适量。叶酸摄入过量会影响人体对锌的吸收，反而会影响胎宝宝的发育。如果选用了含有叶酸的复合维生素片，就无需再额外服用叶酸片了。此外，如果是孕前长期服用避孕药，抗惊厥药，生育过神经管缺陷儿的女性可以在医生的指导下增加叶酸补充量。

　　Tips：肝脏、豆类、绿叶蔬菜中也含有丰富的叶酸，但是叶酸非常不稳定，遇到光和热就容易失去活性，所以人体从食物中获取的叶酸很有限。要想从食物中获取叶酸，就要注意减少食物的储藏和烹调时间。

　　千万别忘了丈夫也要补叶酸

　　在备孕期不仅妻子需要补充叶酸，丈夫也需要补充叶酸。叶酸不足，会降低精液的浓度和精子的活力，有时还会导致染色体分离异常。所以为了孕育健康的小宝宝，夫妻二人需要一同补充叶酸。

　　富含叶酸的食物

　　绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

　　动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

　　豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

　　推荐备孕补充叶酸的食谱

　　芦笋炒牛肉

　　芦笋富含叶酸，而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。

　　做法：

　　1将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。

　　2牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。

　　3大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。

　　蘑菇、木耳炒荷兰豆（软荚豌豆）

　　荷兰豆是叶酸的好来源，蘑菇等菌类里面叶酸也不少。

　　做法：

　　1.荷兰豆去摘丝去两头，蘑菇切片，大蒜头切末。

　　2.油倒入锅入，油热爆香大蒜末，倒入荷兰豆蘑菇煸炒，最好要炒到荷兰豆呈深碧绿色，略加水略焖，大约一二分钟，加油味精调味，盛出即可。

　　小贴士

　　荷兰豆一定要选嫩的。煸荷兰蛋要煸透，烧的时间不宜长，焖的过程中最好不要开盖，否则荷兰豆颜色容易变黄。

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