1. 蜜枣扒山药
材料:山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁,湿淀粉,熟猪油少许。
做法:
将山药洗净,放入锅中加清水淹没山药,旺火煮至烂后捞起去皮,切成长方形块状。
蜜枣去核切开备用。
在大汤碗内涂抹熟猪油,底部排放蜜枣,再排放山药块,夹层加入糖和板油丁,直至碗口,撒上糖,盖上盖子蒸约1小时。
取出后翻身入盘,将汤汁滤入炒锅,加清水、糖和桂花汁烧沸,用水淀粉勾芡后浇在山药上。
功效:补肾润肺,适用于肺虚久咳、脾虚腹泻等症状。
2. 燕窝银耳
材料:燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。
做法:
燕窝用清水浸泡后择去毛绒,再用热水泡1小时。
将燕窝、银耳和冰糖放入瓷罐或盖碗中,隔水炖熟后食用。
功效:补虚损,养肺阴,退虚热,适用于干咳、盗汗或肺阴虚等。
3. 芝麻冰糖水
材料:生芝麻15克,冰糖10克。
做法:将芝麻和冰糖放入碗中,用开水冲泡后饮用。
功效:润肺生津,适用于夜间咳嗽无痰。
4. 香油炒羊肝
材料:羊肝60克,香油30克,盐少许。
做法:将羊肝切片,锅内放入香油热至八成,下羊肝和盐翻炒至熟。
功效:润肺止咳,适用于久咳不止。
5. 蒸白梨蜂蜜
材料:大白梨1个,蜂蜜50克。
做法:将白梨挖去核,填入蜂蜜,加热蒸熟,每日早晚各吃1个。
功效:生津润燥,止咳化痰,适用于阴虚肺燥引起的久咳咽干。
6. 黄精冰糖
材料:黄精30克,冰糖50克。
做法:将黄精洗净发泡后放入砂锅内,加入冰糖和适量水,武火煎煮后文火煨熬至黄精烂熟,每日2次食用黄精饮汤。
功效:清肺理脾益精,适用于肺燥肺虚咳嗽。
7. 薯蓣粥
材料:生薯蓣或干山药100-150克,麦面粉或干山药粉,葱、姜适量,白糖少许。
做法:将山药轧细筛后调入凉水边煮边搅,沸腾后加少许白糖调味食用。
功效:补脾止泻,补肾收摄,适用于劳伤咳喘、脾虚泄泻等。
8. 猪肉杏仁汤
材料:瘦猪肉50克,杏仁10克,北沙参15克。
做法:将所有材料共煎煮成汤饮用,每日2次。
功效:清肺化痰生津,适用于咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等。
9. 花生沙参汤
材料:花生米、白果、百合、北沙参各25克,冰糖适量。
做法:水煎取汁后加入冰糖,每日1剂。
功效:润肺化痰,适用于久咳痰少、气短咽干。
10. 花生枣蜜汤
材料:花生米、大枣、蜂蜜各30克。
做法:将所有材料共煎至烂熟,饮汤,每日2次。
功效:止嗽化痰,适用于咳嗽、痰饮形体消瘦、肠鸣、胸肋支满、目眩气短等。
注意事项
孕妇在感冒咳嗽时应注意均衡饮食,多吃新鲜水果和蔬菜,避免生冷寒凉食物。
食疗方法应根据孕妇的具体症状和体质进行选择,必要时应咨询医生。
如果咳嗽症状严重或持续时间较长,应及时就医,以免影响孕期健康。
以上食谱结合了中医理论和营养学原理,旨在为孕妇提供安全、健康的食疗选择。在实施食疗时,孕妇应根据自身情况适量摄入,并注意观察身体反应。