1-2岁食谱 鱼肉水饺(3)
导语
宝宝一岁了，除了吃奶粉，还得多吃一些有营养的食物。今天小编给各位妈妈推荐一些一岁宝宝的营养食谱。
鲜茄肝扒
此菜营养丰硕，出格含有丰硕的铁质，它辅佐形成红血球中的红色素，合适9-12个月大婴儿食用，以填补铁质，避免贫血的发作。
原料：
猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各过量。
制造：
1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌猜中腌10分钟，去水后切成碎粒。
2、番薯连皮洗洁净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，插手猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。
3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
4、制造时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，如许不易消化。
特性：
软烂，鲜香。
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