锌
锌是人体100多种酶或者激活剂的组成成分，对胎儿尤其是胎儿脑的发育起着不可忽视的作用。一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。
同时，锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10-18周开始到胎儿发育8个月，神经细胞的增殖基本结束，可谓“一次性完成”，新生儿 出生时脑神经细胞的数目与成人大致相同。智力的物质基础是大脑中的神经细胞。而锌在促进脑神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演着重要角色，如若锌缺 乏，不仅影响脑细胞的分裂与数量，还会对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响。因此，建议孕妇每天至少需要摄入100毫克锌。
补充方法：
1.孕前及孕期多摄入富锌食物，如牡蛎、干贝、海带、黄豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、
瘦肉等。
2.可以选用强化锌盐。
亲手操作补锌食谱：
原料：日本豆腐、干贝、木耳、香菜
调料：上汤、葱、姜
做法：
1.把日本豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着，葱姜切丝备用。
2.干贝蒸软，凉后搓碎，上汤烧开后下入各种配料。
3.烧开调味、勾芡，最后撒入香菜末。
营养小秘密：
豆腐、干贝和木耳是食物中补锌的高手，清淡鲜香的口味，也肯定能讨得妈咪的欢心。
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