说到冬天补钙,很多人的反应是喝骨头汤?晒太阳?喝牛奶?
①有人计算过,如果单单靠喝骨头汤来补钙,那每人每天需要喝300~400碗骨头汤才能满足正常成年人每天对钙的需求。所以说,骨头汤里的钙微乎其微,孕妈咪可别只听老人言。
②多晒太阳确实有助于合成维生素D,促进身体对钙的吸收,但也得在有太阳的情况下啊,如今的空气质量,上次我见蓝天白云的时候还是在飞机上。
③含量高的食物不是牛奶哦,今天推荐给孕妈咪孕期补钙明星排行榜前5名,不妨科普一下孕期知识,美美的来补钙。
补钙明星榜NO.1 芝麻酱
你说钙含量最丰富的是牛奶?那芝麻酱可是要第一个不同意了。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,每100克含钙870毫克,孕妇适量吃些芝麻酱有助于胎儿骨骼和牙齿的发育。并且它还含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。
■ 芝麻酱拌面
准备食材:面条200克、芝麻酱50克、黄瓜半根、炒熟黑芝麻适量、凉开水200毫升、生抽2汤匙、盐1/4茶匙、香油1茶匙
步骤1:黄瓜用盐来回搓几遍,然后冲流水冲洗干净,刨成丝;将芝麻酱倒入碗中,倒入凉开水,用筷子打圈,搅拌均匀,将芝麻酱稀释为液体状。
步骤2:往芝麻酱中倒入生抽、盐和香油,拌匀。
步骤3:锅中倒入清水,大火烧开之后,放入面条煮熟,然后捞起,将捞起的面条放入凉开水过凉,然后沥干水分。
步骤4:将沥干水的面倒入碗中,调入芝麻酱,拌匀。
步骤5:在面条上铺上黄瓜丝。
步骤6:最后撒上少许炒熟的黑芝麻即可。
补钙明星榜NO.2 虾皮
虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱,有“钙库”之称,是食疗补钙不错的选择。
上周看了黄教主参加某卫视一档新的真人秀,其中就说到黄妈妈在怀孕的时候就是通过虾头(那时候没钱买不起虾)来补营养的。所以说,虾皮的营养是非常丰富的,含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;并且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及需要调养的人是极好的食物。
■ 虾皮鸡蛋羹
准备食材:虾皮1汤匙、鸡蛋1个、米饭1小碗、豌豆10颗、葱1棵、油1/2茶匙、盐1/2茶匙
步骤1:鸡蛋打入碗中打成蛋液,葱切成葱花。
步骤2:将米饭倒入锅中,倒入适量的开水,淋入1/2茶匙油,将米饭煮成粥。
步骤3:粥煮开后加入豌豆,换成小火煮5-10分钟。
步骤4:加入虾皮搅拌一会儿。
步骤5:加入蛋液,搅拌到蛋液凝成蛋花后关火。
步骤6:撒上葱花。
步骤7:调入盐拌匀即可。
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