蚝豉煲猪腱汤的制作材料:
主料:蚝豉50克,猪腿肉400克
辅料:银耳(干)15克,杏仁20克,陈皮3克
调料:姜5克,大葱3克,盐3克
教您蚝豉煲猪腱汤怎么做,如何做蚝豉煲猪腱汤才好吃
1. 蚝豉用清水浸软洗净。
2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
3. 将锅加入水煲滚,放入蚝豉、姜、葱,盖密煮半小时,以去腥味,铲起,姜葱弃去。
4. 银耳用清水浸至发大,洗净。
5. 锅中放水煲滚,银耳入滚水中煮5分钟,捞起用凉水冲洗干净,滴干水分。
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