鱼虾营养丰富 1-3岁宝宝鱼虾食谱大全(6)
导语
鱼虾是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼肉肌纤维较细，结构柔软，容易为宝宝消化吸收。需注意的是，给1-3岁的宝宝吃鱼，要特别注意鱼的新鲜度，另外要选择刺少的鱼来制作。以下是为1-3岁宝宝专门定制的水产类的食谱大全。
1-3岁宝宝食谱：奶油烤鳕鱼
营养提示：鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼。鳕鱼中的蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高，脂肪则又比这三种鱼低。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。
材料：1/4片鳕鱼、煮熟的通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量
做法：
1．将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成1厘米小块。
2．用白酱把1和洋葱末一起拌好，放入烤盘，表面再浇40毫升白酱，洒上奶酪粉，黄油，几粒熟青豆作装饰。
3．放入烤箱烤熟即可。
1-3岁宝宝食谱：豆腐虾皮蒸蛋
营养小提示：
豆腐的含钙量高，虾皮也是补钙佳品，其钙磷比例更利于人体吸收。
原料：
猪肉，豆腐，鸡蛋，虾皮。
调料：
油，葱花，盐，料酒。
做法：
1. 猪肉剁碎，放入香油、盐、料酒，腌制5分钟，再放进锅里，隔水蒸5分钟（为了让肉末与鸡蛋一起熟，必须先把肉末蒸一下）。
2. 将豆腐用勺子摁碎，加入虾皮、鸡蛋和葱花。
3. 把所有的材料调匀后，倒入蒸好的肉碎上面，再加入适量水，继续调匀。
4. 隔水蒸10分钟后，即可食用。
（责任编辑：廖露）
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