如何给宝宝做蔬菜泥 蔬菜泥做法步骤详解

2017-02-15 14:12来源:99健康网

本文导读:宝宝6个月后,单纯的母乳、配方奶以及米粉已经无法满足宝宝的营养需求了,此时妈妈不妨给宝宝添加泥糊类辅食,例如蔬菜泥。那么,如何给宝宝做蔬菜泥呢?

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  蔬菜泥是以新鲜蔬菜为原料,清洗干净后压榨为泥状,并迅速冷冻而成。在食用时,可以将蔬菜泥配合其他辅食食用,或是直接食用。由于担心外面成品蔬菜泥含有其他的添加剂,很多妈妈都更愿意自己亲手做,而且口味更多,更新鲜。那么蔬菜泥怎么做呢?下面就来看看详细的做法步骤吧!

  如何给宝宝做蔬菜泥 蔬菜泥做法步骤详解

  蔬菜泥

  材料:蔬菜(比如胡萝卜、土豆、白菜、菠菜、芹菜等等,注意每次只给一种)

  做法:首先把蔬菜洗干净,之后切碎,再将适量盐和水加入蔬菜中,上火煮15分钟。

  上层的清液就是菜水,可以直接喂给宝宝吃;而下面的蔬菜用刀背或其他物品剁碾,之后再用牙签挑出粗纤维,剩下的就是菜泥。

  注意:做蔬菜泥的时候一定要把蔬菜煮烂,这样一来蔬菜泥才会软烂、鲜香。蔬菜本身就营养丰富,能帮助宝宝身体的生长、造血、通便,并有保护皮肤黏膜的作用。

  宝宝吃什么蔬菜泥比较好

  1、胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,要知道,正常人平时所需的维生素A有70%都是由胡萝卜素转变而来的。维生素A能提高免疫功能,同时能防止呼吸道、泌尿道等器官感染,对促进宝宝生长发育有重要的作用。

  2、西红柿:西红柿含有的番茄红素约占80%-90%,这是一种抗氧化剂,而西红柿可以说是番茄红素的天然仓库。同时,用西红柿做的蔬菜泥富含维生素C和维生素E,能提高宝宝的免疫力。

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  3、南瓜:南瓜营养丰富全面,其果实中含有包括糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸,此外,南瓜中还富含锌,为宝宝的生长发育提供重要的营养物质。

  4、生菜:生菜含有大量的水分、膳食纤维以及多种维生素,能增强宝宝的免疫力和抵抗力。同时,用生菜做的蔬菜泥中,还含有钙、铁、铜等矿物质,能帮助骨骼和牙齿的发育,还能预防佝偻病。

  宝宝不能吃的蔬菜泥

  蔬菜泥虽然说营养丰富,而且能够满足宝宝营养和口味全面需求,但是有些蔬菜让宝宝吃了,不仅无益,严重的还有可能会影响宝宝的健康

  1、含有大量草酸的蔬菜

  草酸不仅难于让宝宝吸收,而且可能会影响食物中钙物质的吸收。宝宝在生长发育的过程中,需要大量的钙元素和锌元素,如果缺少了,可能会导致牙齿发育不良、严重的还会影响智力发育。因此,像菠菜、韭菜、苋菜等含有大量草酸的蔬菜,不要做成蔬菜泥给宝宝吃。

  2、不容易消化的蔬菜

  宝宝的消化系统还没有完全发育完善,应该吃些容易消化的食物。像竹笋和牛蒡等食物应该等宝宝2岁后再喂给宝宝吃。此外,纤维素太多的菜梗也不建议做成蔬菜泥。

  3、豆类

  不建议把豆类做成蔬菜泥给宝宝吃,一是因为豆类比较难于煮透,容易引起宝宝过敏中毒反应;二是因为豆类含有能致甲状腺肿的因子,可能会引起宝宝不舒服。

  4、不易消化的蔬菜

  宝宝 的消化功能发育不完全,所以像牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。

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(责任编辑:江慧)

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