孕前如何补钙

　　如果女性能从准备怀孕的时候就开始补钙是非常理想的，这时人体所需的钙为每天800毫克左右。补钙的一种重要方式，就是从孕前饮食中获取钙，特别是从那些含钙高的食物中获取。

　　含钙量高的食物：牛奶、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、发菜、黑木耳、黑芝麻等，而且补钙不能单看钙的含量，最重要的是人体的吸收问题，在这一点上，牛奶的优势非常明显。适龄女性孕前饮食就要注意多食用这些含钙高的食物。

　　除了从食物中摄取外，孕前女性还需要每天额外补充200～300毫克的钙剂。

　　孕前需要补钙吗

　　答案是，如果女性本身缺钙的话，孕前补钙是非常有必要的，可以在饮食中注意补充，合理搭配营养。

　　孕前补钙的重要性

　　很多人以为，补钙是怀孕后的事，其实不然，储备钙质要从孕前开始。怀孕后，准妈妈身体里现有的钙质，会大量转移到宝宝的身体里，满足胎儿骨骼的发育需要，消耗的钙量要远远大于普通人。整个妊娠期间，准妈妈都要特别注意补钙。相关专家认为，补钙还要提早一步，最理想的补钙时机，应该从准备怀孕时开始。

　　事实上，怀孕前营养储备充足，对胎儿的生长发育和妈妈自身的健康，都大有裨益。孕前妈妈钙量充足，小宝宝出生后，较少出现夜惊、抽筋、出牙迟、烦躁及佝偻病等缺钙症状，宝宝的牙齿和骨骼发育状况也较为良好。而孕妇也能缓解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨关节痛、浮肿等孕期不适。

　　孕前补钙的小妙招

　　孕前补钙要牢记一检，二忌，三戒，四式，五标准，把自己的身体调理到最佳状态，接着就可以准备做一个称职的准妈妈。

　　一检

　　“全国居民营养与健康状况调查”显示，中国人每日平均膳食钙摄入量仅为389毫克，与中国营养学会推荐量相差400~600毫克左右。对照下表，检查一下，你是否摄入了足够的食物，满足每天的钙量需求？

　　二忌

　　忌草酸：摄入含有大量草酸、植酸或脂肪酸的食物，如菠菜、油菜、厥菜等，会影响膳食中钙的吸收。

　　忌盐：研究发现，饮食中盐摄入量越多，尿中排出钙量越多，钙的利用也就越差。从某种意义上来说，少吃盐就相当于帮助补钙。

　　三戒

　　戒烟：抽烟会阻碍消化系统对钙质的吸收。

　　戒酒：酒精会减少维生素D的生成，影响钙质的吸收。并降低血液中荷尔蒙的浓度，不利于钙质的储存。

　　戒咖啡：咖啡中含咖啡因，摄入过量咖啡因会增加尿钙的排出，还能轻度减弱肠钙吸收，从而可能导致体内缺钙。

　　四式

　　食补：平时你可多摄入含钙量高的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂等，不过，食物的含钙量较难计算。

　　晒太阳：维生素D能促进钙的吸收，然而富含维生素D的很少，因此主要靠紫外线照射皮肤合成维生素D，因此不怕紫外线的MM们，平时可多做“日光浴”，以促进补钙。

　　运动：运动可以促进血液循环，增强骨钙的利用率，因此，你在补充钙制剂的同时，如能坚持每天60分钟的运动，也能取得不错的补钙效果。

　　补充剂：现代人的生活方式，服用钙补充剂逐渐成为补钙的主流。因为食补难以准确把握含钙量，晒太阳又怕被晒成“黑人”，或抽不出时间经常运动的你，补充钙制剂不失为方便又实惠的理想选择。因此，如何科学选择钙制剂，成为你最关心的话题。

　　五标准

　　五大补钙金标准，选择钙制品时要认准，它是骨质疏松专家依据多年的经验总结而成，发表在权威医学杂志上，具有很好的参考价值。

　　金标准一：合适的钙元素含量。中国营养学会推荐每日钙适宜摄入量为800-1000毫克钙，而中国人均每日摄入的钙量仅为389毫克，因此，每天还需补充钙400--600毫克。

　　金标准二：含有适量维生素D。维生素D有助于钙的吸收利用，所以选择钙制剂，最好选择含有维生素D的钙制剂。

　　金标准三：安全可靠，适宜人群广泛。纯净碳酸钙源不含砷等有毒物质，无碱中毒危险，是其中最为安全的首选钙源。适用各种人群。

　　金标准四：具有经循证医学验证的临床效果。中外专家临床验证表明，碳酸钙有良好的临床疗效，已成为美国药典、中国药典等推荐的钙补充剂，处方依据强。

　　金标准五：服用方便，性价比高。碳酸钙元素钙含量百分比高，每日服用次数少，服用就更方便。

　　孕前补钙食谱推荐

　　棒骨海带汤

　　原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

　　做法：

　　1.海带洗净，切成丝。

　　2.猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。

　　3.猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。

　　4.猪骨棒煮至熟透，出锅前放盐调味。

　　营养提示：猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙。

　　海带的其他吃法

　　炖酥鱼海带

　　将小鲫鱼去内脏洗净；海带泡发切宽条蒸20分钟；将鱼摆在小锅内，在上面码上一层海带，放上料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段、姜片，加清水没过菜面，大火煮开后，小火焖至汤稠即可。

　　鲜百合煎酿绿豆

　　原料：瘦肉100克，鲜百合1颗，绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

　　做法：

　　1.将绿豆煮熟捣烂；瘦肉剁碎，拌成绿豆肉馅。

　　2.把绿豆肉馅做成饼，饼底沾上少许干淀粉。

　　3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。

　　4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。

　　5.青红椒切碎，把煎熟的绿豆饼推向一边，放少许油爆香青红椒，浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

　　营养提示：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

　　绿豆的其他吃法

　　绿豆薏仁粥

　　按1：1：1的比例，将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水，大火煮开后，改小火煮透。薏仁比较耐煮，所以最好先浸泡数小时后再下锅，用高压锅也可。

　　牛奶洋葱汤

　　原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。

　　做法：

　　1.洋葱去蒂切丝，入油锅炒香。

　　2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。

　　3.待洋葱软烂后，加入牛奶煮沸，加盐调味即可。

　　营养提示：橄榄油富含多种维生素，有抗氧化作用，并能改善各种系统功能。更为难得的是，橄榄油不怕加热，不像其他植物油，加热后会产生对人体有害的自由基。

　　牛奶的其他吃法

　　牛奶土豆蛤蜊汤

　　土豆、洋葱、火腿切丁；蛤蜊吐沙洗净。

　　烧热开水，放土豆丁，半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分钟后加入牛奶200毫升。出锅前加盐调味。

　　牛奶山药燕麦粥

　　鲜牛奶500毫升倒入锅中，山药50克去皮切小块，与100克燕麦片一同放入锅内边煮边搅拌，煮至麦片、山药熟烂即可。

　　小帖士：

　　牛奶中钙含量高且容易被人体吸收，与富含磷、钾、镁等多种矿物质的食物搭配作用效果更好。

　　芹菜什锦

　　芹菜拌腐竹

　　将芹菜切段洗净，去叶，在开水中焯一下。冲凉后切丝备用。再将泡发好的腐竹切丝，加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用。

　　玻璃芹菜

　　将芹菜洗净，用开水烫一下，切成透明的薄片，加入盐、香油，拌匀。

　　芹菜香干

　　将芹菜洗净切成比较粗的丝，香干也同样切成比较粗的丝，然后用精炼油，炒熟加盐起锅即可。

　　西芹炒腊肉

　　将芹菜洗净切成大片，腊肉改刀切片，再把腊肉下锅炒香，下芹菜炒熟即可。腊肉也可根据口味换成瘦肉。

　　芹菜叶炒豆腐

　　芹菜叶沸水烫过，豆腐切糖块大小，沸水烫过。油热后加入豆腐翻炒，至豆腐金黄时放芹菜叶同炒。炒匀后放酱油、盐，翻炒几下出锅。

　　芹菜花生

　　把花生米泡胀去皮，芹菜开水烫一下，切丁加盐、香油与花生米一起拌匀即可。此菜还可以把适量菜花，胡萝卜、木耳分别焯一下放入。

　　营养提示：

　　芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质0.4克，钙15毫克，磷13毫克，铁0.2毫克。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对改善准妈妈的身体内环境十分有益。

（责任编辑：廖露）