一、断奶初期的开始时间
宝宝6个月大开始逐渐添加断奶食品
母乳或奶粉是新生宝宝的主要营养来源，经过一段时间后，宝宝必须从母乳或奶粉以外的食物中摄取营养，否则很容易造成宝宝营养不良。宝宝断奶期就是学习进食日常食物的过程。
根据宝宝的发育情况，一般从出生6个月开始逐渐添加断奶食品。6个月大的宝宝体重已经达到12~14斤，不但能模仿咀嚼动作，而且不会再将食物吐出。有些宝宝出生7个月才会有上述表现，因此最好根据宝宝具体的发育情况来决定断奶食品的添加时间。
添加断奶食品早并不代表可以马上提高宝宝咀嚼或进食的本领，妈妈不要过于心急，边观察宝宝的状态，逐渐让宝宝进入断奶期。
二、断奶初期的最佳食物
米粥是添加断奶食品的第一步
对于刚开始添加断奶食品的宝宝来说，大米是最理想的食物，或直接吃超市的米粉。米粥的具体做法是，将大米用水浸泡，磨成米粉，加水煮成10倍粥。在喂宝宝喝粥的过程中，逐渐过渡到7倍粥、5倍粥。在1-2周后，如果宝宝没有出现过敏等不适症状，就可以在米粥里添加蔬菜，这个时期可以添加的蔬菜有红薯、扁豆、豌豆、胡萝卜、菠菜等。
同一种食材连续做3~4日
断奶初期，为了详细观察宝宝对各种断奶食品的反应，妈妈要用同一种材料连续做3~4日，然后再改变食材的种类。每隔1-2周，妈妈要在食谱中多添加一种蔬菜，使出生6个月的宝宝能吃到3-4种蔬菜。
三、断奶初期的烹饪要点
稀粥比较适合宝宝
刚开始添加断奶食品的宝宝一般难以适应断奶食品，不习惯用勺子喂到嘴里的新食物。因此，妈妈第一次做断奶食物，尽量做成液体状态，随着断奶阶段的推进，逐渐减少食物中的水分，做成类似酸奶或糊糊一样的流食。如果宝宝还是经常吐出食物，那就更换食材，或将食物研磨得更细。此时期的断奶食品最好不要有颗粒食物。
断奶食品不需要调味
断奶食品要保持食物原有的味道，不需要添加调味料。只有在宝宝确实不喜欢断奶食物的味道时，才可添加奶粉或果汁来引起宝宝的兴趣。
宝宝感到饥饿时，会因断奶食物不能马上填饱肚子而哭闹，所以在喂断奶食物前先适量喂奶粉或母乳。过一段时间后，可逐渐尝试在宝宝饥饿时先喂断奶食物。这一过程需要1-2个月。
利用谷物和蔬菜烹制易于宝宝消化的食物
可制作大米粥、面包糊和煮熟的蔬菜末，这些都是宝宝容易消化的食物。像肉类和海鲜这样的蛋白质食物难以消化，过早让宝宝食用会引起食物过敏，所以一定要慎重。
四、断奶初期的喂食频率和喂食量
宝宝刚开始添加断奶食品时，妈妈前腰不要着急或者惊慌。这时宝宝的肠胃还不能马上适应新食物，所以即使看起来宝宝吃得很好，但说不定哪天就会出现小毛病。
让宝宝慢慢适应用小勺喂食
以前只会吸吮母乳或奶粉的宝宝现在能接受小勺喂食，可以说是个巨大的变化。开始添加断奶食品的头两个月主要训练宝宝吞咽食物，不用苛求宝宝吃多少。刚开始添加断奶食品时，只能吃一小茶匙的4分之1，宝宝适应后再逐渐添加喂食量，每隔两天可以增加一次喂食量。宝宝6个月大，每天可以进食两次断奶食物，每次大约可以吃成人勺的4-5勺，约60毫升。
五、让宝宝养成良好的饮食习惯
喂断奶食物的最佳时间为上午10点
宝宝吃断奶食品要和喂奶时间配合。喂断奶食品的最佳时间是上午10-11点第二次喂奶的时候，这个时候可以同时给宝宝吃断奶食品。一旦定下喂断奶食品的时间，就要尽量按时执行。如果喂奶时间不固定，就必须在断奶前先将喂奶时间调整得有规律。此时可每隔4小时让宝宝进食一次，对于一到喂奶时间就要吃奶的宝宝，可以先吃断奶食品。
不要为了多喂忌口延长喂食时间
如果喂断奶食品的时间超长，很容易使宝宝困乏，一般不要超过20分钟，吃完断奶食品后再喂母乳或者奶粉，保证满足宝宝对营养的需求。
添加断奶食物初期，由于断奶食品喂食量少，因此不要减少母乳或奶粉的喂食量。如果宝宝吃完断奶食品不想再喝奶，就不用硬逼宝宝喝奶了。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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