饮食预防甲型H1N1流感(2)
甲型H1N1流感病毒已成为流感病毒中的主导病毒。虽已进入冬季，但甲型H1N1流感还在蔓延。做好甲流预防工作，除了养成良好的卫生习惯、保证充足的睡眠和勤于锻炼外，“吃”也是提高肌体免疫力的重要手段。
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果蔬饮食防甲流
外国抗病有“良方”——可适当吃一些腌制食品
韩国《朝鲜日报》报道说，有资料显示，泡菜对甲流有卓越的预防效果，理由是食用发酵食物，发酵菌对甲流病菌有一定的抵抗作用。泡菜还漂洋过海，成为美国人预防甲流的佳选食物。美国《芝加哥太阳时报》建议民众每天吃饭时来上一碗泡菜汤，印有“白菜泡菜”图案的口罩甚至成为深陷甲流危机的美国街头流行配饰。除了泡菜，红参也是法宝之一。
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果蔬粗粮——好处多多
多吃富含高纤维和高纤维素的粗粮也能增强抵抗力。最近，美国MSNBC新闻网介绍的9种抗击流感的食物就包括含高纤维的红薯、燕麦和大麦。
此外，能减轻痰多和咳嗽的鸡汤、促进白血球抗感染的蘑菇、补硒帮助血液产生抗毒细胞的鱼和贝类都是增强身体免疫力，预防流感的绝佳食物。
梅子、大蒜——杀菌先锋，防甲流并发症
抵抗甲流的食品中，梅子、大蒜充当的是杀菌先锋，它们可以防止甲流的并发症肺炎。患上甲流后会发生急性呼吸器官疾病，大体与过度的炎症有关。甲流病毒是通过呼吸器官粘膜浸入人体的，这时若炎症过了一定限度，病毒退去后，肺就会受到第二次炎症攻击而发生急性呼吸器官衰竭。梅子和大蒜中富含植物类固醇，该物质可减轻体内过度发生的炎症，若事先摄取可预防炎症恶化。
茶、酸奶——既补水又抗毒
说起我们身边能预防甲流的食物，排名头两位的就是茶和酸奶。在干燥的秋冬季，多喝茶和酸奶不仅能补水，保持呼吸道粘膜的正常分泌，减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状，还能抗击病毒，抵御流感。
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