很多家长抱怨孩子都五六岁了，还不能独立吃饭，要一口一口地喂。其实，宝宝很早就开始想要学吃饭，只不过家长忽略了这段黄金时期。
所谓黄金期，是多数孩子发育的平均时间段，只是一个建议，不能绝对照搬；每一个孩子都是一个特殊的个体，发育有早有晚，妈妈应当根据自己孩子的发育情况选择个性化的喂养时机。要培养宝宝独立吃饭，需要妈妈仔细观察和耐心。
萌芽期：10个月
宝宝10个月后，开始对餐具表现出浓厚的兴趣。
10个月以上的宝宝总想自己动手，喜欢摆弄餐具，而且每次喂饭他都喜欢来抢夺你手中的餐具，这正是训练宝宝自己进餐的好时机。对食物的自主选择和自己进餐，是宝宝早期个性形成的一个标志，而且对锻炼协调能力和自立性很有帮助。
黄金期：12～18个月
孩子满周岁后，就是让孩子自食其饭的实际诱导期，而其中12～18个月之间，又可视之为“黄金诱导期”；因为在这段时间里，孩子的手、眼协调能力迅速发展，若给予以适当的诱导，则会有事半功倍的成效。
放手让孩子自己尝试：
这时的宝宝很可能因此会把饭菜洒得一身一地。有的妈妈爱干净，也怕孩子吃不饱，不愿意宝宝把一切弄得脏乱不堪，往往就生气地制止宝宝这种行为，岂不知这样做实际上是扼杀了宝宝自主自立学吃饭的萌芽，时间长了，宝宝就会认为吃饭就是一个被动接受的过程，与自己无关。
当以下现象发生时，妈妈就可以着手教宝宝学吃饭了：
宝宝吃饭的时候喜欢手里抓着饭；
已经会用杯子喝水了；
当勺子里的饭快掉下来的时候，宝宝会主动去舔勺子。
宝宝12～15个月，爱上手抓饭并尝试用匙进餐
1、宝宝爱上手抓饭
1岁宝宝吃饭时往往喜欢用手抓，许多家长都会竭力纠正这样“没规矩”的动作。但是，1岁宝宝手抓食物的过程对他们来说就是一种愉悦。宝宝学“吃饭”实质上也是一种兴趣的培养，这和看书、玩耍没有什么两样，因为用手拿、用手抓，就可以掌握食物的形状和特性。要知道，其实根本就没有孩子不喜欢吃的食物，只是在于接触次数的频繁与否，而只有这样反复“亲手”接触，他们对食物才会越来越熟悉，将来就不太可能挑食。
2、尝试用汤匙进餐
1岁左右，宝宝会喜欢跟成人一起上桌吃饭，不能因为怕他“捣乱”而剥夺了他的权利，可以用一个小碟盛上适合他吃的各种饭菜，让他尽情地用手或用勺喂自己，即使吃得一塌糊涂也无所谓。
3、孩子讨厌束缚
1岁左右的宝宝最不能容忍的就是妈妈一边将其双手紧束，一边一勺一勺地喂他。这对宝宝生活能力的培养和自尊心的建立有极大的危害，宝宝就会出现反抗或拒食。
宝宝1岁半～2岁，适应并熟练用匙或叉进食
1、控制能力及协调能力更好了
18个月时，宝宝的控制能力更好，想吃时能比较容易地把食物放进嘴里，并且当他把食物弄得满屋都是时似乎更滑稽。虽然偶尔吃东西时会倾斜汤勺而将食物洒出，但是他还是能够用勺子盛满食物并协调地放进嘴里。
2、宝宝握汤匙的进程
孩子独立用餐的能力，是随着双手和口腔功能发展而逐步增强的。握餐具的方法也是从用手掌握、用手指握、最后发展到象大人一样用3根手指握。送食物入口的动作也是从平行着送进口中、以45°送进口中、最后发展到45°以下的角度。
3、能独立吃完部分食物
随着宝宝动手能力的加强，可以试着让宝宝独立吃完一部分食物。比如，在碗里饭菜所剩不多时，让宝宝自己吃掉剩余的食物，如果宝宝能够独立完成，就予以积极鼓励，这会让宝宝产生一种成就感，也有助于自信心的培养。
巩固期：2～3岁
1、吃饭时更会折腾了
2岁的宝宝应该已经能自己进餐了，但如果要求他与全家人一起坐着好好吃饭，几乎是不可能的。他一定会不停地折腾，妈妈一烦，干脆自己喂吧，这也是许多宝宝直到上幼儿园才被“逼”学会自己吃饭的原因之一。
2、有时会不肯自己吃饭
等宝宝会自己吃饭以后，有时也会不肯自己吃，这时不要过分迁就他，告诉他吃饭是他吃饭是自己的事，让别人喂饭很羞羞。使他树立自立光荣的意识和观念。这样到宝宝上幼儿园后，就不用担心宝宝自己吃饭的问题了。
宝宝学吃饭要循序渐进
很多妈妈表示，当给宝宝添加辅食的时候，就是噩梦的开始。每天不仅要帮他做辅食，还要喂他。喂得时候还喜欢乱动，也不知道吃，烦都烦死了。其实想要宝宝好好吃饭，就要按部就班的教他如何饮食。
1.刚开始的时候，宝宝会非常好奇新的吃饭方法，并且开始玩弄新食物。此时你可以在他碗里放点食物给他练习，并且注意引导他往嘴里送。
2.你在吃饭的时候，要放慢速度，给宝宝做个示范。如果他有进步，就可以在他碗里多放点食物，这样他也会逐渐吃的越来越好。
3.宝宝刚开始学吃饭的时候，一定要不怕脏。因为此时往往是漫天饭粒+漫天飞碗，往往宝宝吃一顿饭，你就要又捡又擦，而且还要面对长辈的唠叨。但是此时无论怎么样，一定要坚持，等到宝宝学会吃饭就是你拨开云雾见阳光的时候。
学吃饭必备“防灾”工具
磨刀不误砍柴工，所以在教宝宝学吃饭的时候，也要做好必要的防范工作，下列“防灾”工具就是非常好的帮手。
1.椅子。这里的椅子自然是儿童专用餐椅，它可以把宝宝固定在椅子上，避免衰落的情况，注意挑选有安全带、布垫可拆洗的椅子。
2.汤匙。刚开始孩子不会用筷子，所以要给他准备几个小汤匙，注意匙面不要太大，一般不要超过2.5cm，另外材质一定要无毒柔软的。
3.剪刀。主要是为了帮宝宝剪碎食物，因为很多食物比较大，必须剪成小块，方便宝宝食用。
4.饭碗。铁碗是比较好的选择，不会摔坏，也比较轻便。此外可以购买那种可以吸在桌子上的固定碗，也比较实用。
5.报纸。直接在宝宝椅子周围垫上报纸，接住洒落的食物，这样清洁起来也比较方便。
6.小毛巾。宝宝吃饭必然会把脸糊的到处都是，所以这个小毛巾是必备的。
要如何避免“饭桌灾难”
教宝宝吃饭会发生很多“事故”，这些意外会让妈妈们很头疼。所以一定要想办法减少“事故”发生，下面就介绍一个防灾小窍门。
√坐着吃饭。吃饭前把宝宝防灾椅子内，并且扣上安全带。虽然一开始他会挣扎，但是千万不要理他，时间长了他就知道要坐着吃饭。如果一挣扎就把他抱起来，那么以后就惨了。
√全家同时吃饭。尽量和宝宝一起吃饭，这样每个家庭成员都会是宝宝的老师，它可以借此学习如何吃饭，并且加强吃饭要坐着的观念。
√不看电视。吃饭的时候一定要专心致志，不要打开电视。因为宝宝往往会盯着电视看，而忘记要吃饭。
√不在乎脏乱。刚开始学吃饭，肯定是各种抛洒滴漏，此时妈妈不要怕脏，等宝宝吃完后一起收拾，不要给他太多压力。
√及时鼓励。只要是把食物送入嘴中，就要给与他鼓励，这样他会越吃越有劲。
√养好清洁习惯。每次吃完之后妈妈要注意清洁，这样宝宝也会逐渐模仿，以后会变得很爱干净。
√灌输营养概念。这可以有效避免宝宝日后挑食的问题。
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