春节期间刮油解腻招法大放送(6)

热门文章排行榜 >>2010-02-17 15:49来源：99健康网

导语

春节是中国传统的喜庆大节日，当然在春节期间的餐桌上就少不了大鱼大肉了。可是，吃多了油腻并不好，一个肚子不舒服，而且还易长胖哦。那么刮油解腻有什么妙招呢？99健康网生活小编为您收搜了一些实用解腻小妙招。

凉拌菜可抑制脂肪

我经常强调每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工营养素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。

首先蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富，是我们人体的主要来源，再一个蔬菜中多含有丰富的膳食纤维，可帮助我们排出脂肪。另外凉拌蔬菜可以很好的帮助我们平衡体内酸碱，如果我们先吃一些凉拌蔬菜，然后再吃荤菜，那么会抑制很多脂肪的进入。

营养师建议：

推荐两到凉拌菜：凉拌心里美（萝卜丝），凉拌木耳笋片。

萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积.

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。

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