国人对于产妇坐月子向来说法很多,弄得很多产妇不知如何是好,其中坐月子中一些饮食禁忌,尤其是对于鱼类的某些禁忌,从理论上说,大多并无多少科学依据。鱼类是营养价值非常高而且全面的食物,是传统的养生美食,对于产后虚弱的产妇来说是绝好的营养康复食品。但是,很多人知道,鲫鱼是著名的食疗食品,它是否适合坐月子的产妇食用呢?
我们先从传统中医角度来看看,据记载鲫鱼对多种疾病均具有很好的食疗效果。它性味甘平,入脾、胃、大肠,有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功 效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。它加入辅料葱白、生姜等辛温解表食材后,具有通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功。鲫鱼汤还具有很好的补虚通乳效果,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用,非常适合产后虚弱的女性。
从现代科学角度来看,鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、维生素、硫胺素等营养物质, 它所含营养成分中蛋白质含量不仅高而且质量非常高,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。同时鲫鱼还有增加机抵抗力,降低血脂及胆固醇的功效,可谓健康营养的绝好食品。对于产后虚弱急需各种营养成分补充的产妇来说,无疑是非常好的营养食物,尤其对于产妇肌肤的恢复有非常好的助益作用。
鲫鱼是我国传统美食一种不可替代的食材,它向来以鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩著称,无论用何种方法烹饪均有其独特的口感,食之鲜而不腻、略感甜润。它适宜与多种食材共同烹饪,烹饪方法也可多种多样。同时随着添加的食材及辅料不同,烹饪后食疗效果也有不同的侧重。可以烹饪出针对产后卧床、食欲不振、睡眠不足产妇口味及营养需要的各种菜肴。
同时,鲫鱼的适应性非常强,在我国各地的江河,湖泊、池沼、河渠中,均有出产,物美价廉,是非常经济适宜的百姓营养食品。》》坐月子可以吃什么
看了这些,相信你对坐月子能否吃鲫鱼一定已经得出结论。坐月子吃鲫鱼,不仅经济实惠,而且利于产妇的恢复,还可以帮助产妇分泌更多的乳汁,喂哺婴儿,可谓一举多得。
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