粗粮营养价值高 宝宝吃粗粮有五大好处

　　很多家长为了孩子营养均衡，会准备各种食材，但往往会忽略粗粮。其实粗粮是好东西，那么到底宝宝吃粗粮的好处有哪些？宝宝吃什么粗粮好？下面跟随小编一起随了解了解吧！

　　宝宝吃粗粮的好处

　　预防骨质疏松

　　宝宝吃粗粮可预防骨质疏松宝宝喜欢吃甜食，而甜食使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。

　　清洁体内环境

　　帮助孩子清洁体内环境粗粮含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。

　　预防肥胖

　　粗粮含有丰富的膳食纤维，能在胃肠道内吸收比自身重几倍甚至数十倍的水分，在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，使宝宝进食减少，以达到防止宝宝肥胖的目的。

　　预防糖尿病

　　膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，有利于血糖稳定；还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用，从而达到预防小儿糖尿病的目的。

　　缓解便秘

　　缓解宝贝便秘膳食纤维有利于保障消化系统正常运转，促进肠道蠕动，加速排便，自然就解除了宝宝的便秘之苦。

　　宝宝吃什么粗粮好

　　玉米

　　玉米面含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素A和烟酸的含量更是高于一般的谷物类，可以给宝宝吃。

　　红薯

　　红薯不仅廉价，而且营养丰富，富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，并获得了“营养最均衡食品”的殊荣。值得一提的是，红薯还是一种难得的生理碱性食品，它可以中和体内因食肉、鱼、蛋、米、面等而产生的过多的酸性物质，维持身体酸碱平衡，从而积极维护人体健康，增强体力和抗病能力。

　　燕麦

　　燕麦中含有丰富的亚油酸和蛋白质，必需氨基酸组成合理，膳食纤维含量高；搭配牛奶和美味的水果，使得碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量更加丰富，同时还能帮助宝宝解决便秘的小问题！

　　黑米

　　黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；对改善宝宝的缺铁性贫血，增强宝宝的免疫功能有一定的功效。

　　宝宝吃粗粮的推荐食谱

　　燕麦南瓜粥

　　适合人群：适合1岁以上的宝宝。

　　原料：燕麦10克，大米50克，南瓜60克，葱花、盐各适量。

　　做法：

　　1、燕麦洗净；大米淘洗干净；南瓜洗净，去皮、瓤，切成小块。

　　2、锅置火，倒入适量清水煮沸，放入大米大火煮沸后转小火继续煮20分钟，然后放入南瓜块，小火煮10分钟，再加入燕麦煮至熟，加入盐、葱花调味即可。

　　荞麦时蔬卷

　　适合人群：适合3岁以上的宝宝。

　　原料：荞麦面100克，鸡蛋1个，土豆50克，青椒、红椒各1个。调料：葱花、花椒粉、盐、植物油各适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋磕入碗内，打散；荞麦面倒入盆中，加适量水、鸡蛋液、盐拌匀成糊状；土豆去皮，洗净，切丝；青椒、红椒洗净，去蒂、子，切丝备用。

　　2、平底锅中植物油烧至五成热，舀入一勺面糊，摊平，烙至两面微黄至熟，摊成荞麦饼。

　　3、炒锅内植物油烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，倒入土豆丝炒至八成熟，加青椒丝、红椒丝炒熟，用盐调味，盛出。

　　4、荞麦饼切成正方形，卷入土豆丝、青椒丝、红椒丝即可。

　　注意：荞麦面的营养价值非常丰富，但是如果家里一时没有荞麦面，那用普通的面粉也是很好的，可以将面粉和玉米面混合在一起，代替荞麦面。

　　苹果薯团

　　适合人群：适合10个月以上的宝宝。

　　原料：红薯50克，苹果60克，蜂蜜少许。

　　做法：

　　1、将红薯洗净，去皮，切碎，放入锅中煮软。

　　2、把苹果去皮、核，切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可（制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂）。（参考网站：主妇网）

（责任编辑：王少华）