神奇！宝宝吃这5种早餐能防病！

　　水果、蔬菜、肉类中含有大量的营养，宝宝多吃健康的瓜果蔬菜，可以增强抵抗力，减少疾病的发生。接下来将为妈妈们提供5种宝宝健康早餐，让宝宝从此和疾病说拜拜。

　　宝宝远离疾病，可以吃这些：

　　防病食材一：蘑菇

　　蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。能降血压，改善神经功能，增强宝宝免疫力。

　　蘑菇肉包的做法：

　　材料：面粉500g，蘑菇500g，猪肉馅500g，鸡蛋1个，盐、味精、香油、耗油、酱油、香其酱、十三香各适量。

　　做法：

　　1、面粉加酵母和面，提前发上。包子面和的应该比馒头面要软很多，这样蒸出来的包子会很松软。蘑菇洗净放入开水锅里焯水。

　　2、蘑菇用开水焯过之后剁碎混合在猪肉里，打入两只鸡蛋，放入盐、味精、香油、酱油、蚝油、香其酱、十三香，拌均匀即可。

　　3、将面从面盆里取出，在面板上盘整一会，面也盘整越好吃，然后分成小剂子。

　　4、面皮不用擀面杖擀，直接用手掌摁一下就可。装入肉馅，包成包子状。

　　5、包子全部包好，盖上一层湿布，饧15-20分钟。

　　6、提前把玉米叶泡软，铺在锅底当屉布，开火，将水烧开，将包子放入锅中蒸制。

　　7、热水十二分钟即可，如果是冷水入锅，可以延长5分钟。

　　防病食材二：番茄

　　可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病有扶正固本的作用。

　　番茄鸡蛋拌面的做法：

　　材料：手擀面300g，鸡蛋100g，番茄150g，油适量，盐适量，白糖适量。

　　做法：

　　1、番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿，捞出剥皮，切块儿备用。

　　2、鸡蛋打散备用。

　　3、起油锅，倒入蛋液，炒开后盛出。

　　4、留底油，葱蒜爆香，放入番茄翻炒，放入适量白糖，倒入适量开水。

　　5、放入盐调味，待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋，炒至均匀后即可出锅。

　　6、煮面，面条煮熟后，浇上做好的鸡蛋番茄汁即可。

　　防病食材三：土豆

　　含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。

　　土豆酥饼的做法：

　　材料：土豆100g，玉米淀粉100g，鸡蛋1个，红糖30g，熟黑芝麻粉30g，食油3勺。

　　做法：

　　1、红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。

　　2、土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火加热5分钟。

　　3、熟的土豆压成泥状，加入玉米淀粉。

　　4、土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。

　　5、加入沸水，和匀、揉透，和好成光滑面团，软硬要适中。

　　6、分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，包好的土豆泥，压成小饼状。

　　7、放入锅中，用小火煎制，煎至土豆酥两面微黄即可。

　　防病食材四：鸡肉

　　鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，吃鸡肉能使宝宝增强体质，又不会过度肥胖。

　　鸡肉粉的做法：

　　材料：河粉100g，鸡蛋1个，提前炖好的鸡肉适量，香葱、盐、生抽、花生油各适量。

　　做法：

　　1、香葱切碎备用，锅烧热油，打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎。

　　2、鸡蛋稍煎凝固后，放入鸡肉加冷水烧开。

　　3、水烧开变以奶白色后，放入河粉。

　　4、河粉熟后，入生抽和盐，花生油调味，入香葱碎即可。

　　防病食材五：玉米

　　可增强宝宝的体力和耐力，刺激胃肠蠕动，保护皮肤，促进血液循环，降低血清胆固醇。

　　胡萝卜玉米蛋饼的做法：

　　材料：普通面粉50g，玉米面125g，奶粉25g，鸡蛋1个，胡萝卜1/2根，温水250ml，盐1/2勺。

　　做法：

　　1、将面粉、玉米面、奶粉混合，打入一个鸡蛋。

　　2、一边加入温水，一边用筷子搅拌，一直搅拌至均匀面糊。

　　3、加入切好的胡萝卜丝，加入少许细盐。

　　4、所有材料充分搅拌均匀。

　　5、冷锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，小火加热。

　　6、加热至面糊凝固，饼的边缘微微翘起，翻面，继续加热半分钟即可。

（责任编辑：陈英子）