产后本是需要休养生息,才能够让产妇的身体得到康复,而这时候除了休息外,饮食同样也重要,下面小编推荐一道月子食谱——鸡肝炒莲藕。
产后月子食谱 鸡肝炒莲藕
原料:鸡肝250克,莲藕80克,荷兰豆50克,姜10克,盐、香油、橄榄油、胡椒粉各适量。
做法:
1、原料洗净;鸡肝用热水烫,再切块;莲藕切块,荷兰豆除茎切片;姜切片。
2、炒锅加入橄榄油、莲藕及其余调味料、水一起略烧。
3、最后加入荷兰豆片及鸡肝,用大火快速拌炒即可。
营养点评:
鸡肝富含蛋白质、磷、维生素A、维生素D等营养素,有助体力恢复;莲藕含B族维生素,能缓解疲劳;莲藕中的维生素C可促进黏膜健康。
(责任编辑:刘丽君)
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