产后第1周饮食 当归猪肝羹
导语
产后女性大多会面临着恶露难排、贫血的状况，而缓解这种情况最好的办法就是通过饮食调理，下面为产后妈妈推荐一道当归猪肝羹。
产后第1周饮食 当归猪肝羹
原料：当归15克，鸡蛋2个，猪肝150克，酱油、淀粉、葱、姜、花椒、料酒各适量。
做法：
1、将猪肝洗净切片，加酱油、淀粉拌匀;当归用水煎取汁约100克。
2、先将猪肝放热油锅中炒至变色后，下药汁及清汤适量煮沸，调入葱、姜、花椒、料酒等，煮至肝片熟后，打入鸡蛋成蛋花汤，用食盐、味精调服。
营养点评：
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。当归有活血止痛、补血调经的功效，产后第1周食用当归猪肝羹能够补气活血、改善产后血液循环的功效。
（责任编辑：刘丽君）
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