食用不同品种的油才可以使人体获得不同的脂肪酸,实现营养均衡。那么,宝宝要吃哪种油才会更健康呢?各种油的吃法有什么特别的讲究么?
高锌——花生油
花生属于高蛋白作物,富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素,营养丰富。
健康成分:花生(又名长生果)
烹调方式:煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可
储存方式:避光、避免太阳直晒
功能:花生油含不饱和脂肪酸80%以上,还有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸,对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的:每百克花生油含锌元素8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。它可以促进宝宝的大脑发育。宝宝如果缺锌,就会出现发育不良,智力缺陷等症状。而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力,对宝宝的智力开发益处多多。
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。