干贝节瓜粉丝煲
1.准备食材：节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝4粒、蒜3瓣、耗油3勺、白糖少许。
2.步骤1：干贝泡软后，撕成细丝，泡干贝的水不要倒掉。
3.步骤2：香菇泡发后切丝。
4.步骤3：将丝瓜去皮切粗丝。
5.步骤4：将处理好的干贝丝和香菇丝准备好。
6.步骤5：锅中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香。下干贝丝翻炒出香味，再倒入香菇丝翻炒。
7.步骤6：改中火，倒入节瓜丝翻炒后，加入少量水，但是水一定不要加多了，只要不糊锅即可，因为节瓜还会出一点水分。把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味，加少许糖提鲜艳，这时把粉丝放入，用大火将汤汁收尽即可。烹饪小贴士1、鸡汤已有咸味，不需要再放盐。
2、节瓜要煮得比较软烂，才更加好吃。
营养价值
节瓜具清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。节瓜也适合水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。为孕期妈咪补充营养。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
- 上一篇：孕期食谱 芦笋鸡蛋沙拉
- 下一篇：孕期食谱 杂菇煲
标签阅读：营养食谱
