宝宝食物过敏最明显的会体现在这三个地方：呼吸道、肠道和皮肤，比如红疹、哮喘、腹泻。这些信号是最常见的，也是最容易辨识的。还有一些过敏信号不太明显，很难找出具体的过敏原。但是这些过敏信号都会影响到宝宝中枢神经系统或者大脑，会出现暴躁、头痛、焦虑、肌肉和关节疼痛、夜醒、兴奋过度、哭、易怒等症状。
这些症状的严重程度都有所差别，有的宝宝在几分钟内就会立即发生，有的宝宝会在几个小时甚至几天后发生。食物过敏的程度也会变化。有的宝宝吃了草莓后立即哮喘，需要立即送往医院，有的宝宝则只是长了一些小疹子，用点非处方的抗组胺药，过一段时间就好了。
食物过敏虽然在婴幼儿期看起来挺麻烦，但是妈咪不要担心，食物过敏是可以改变的。孩子长大后，大部分食物过敏的反应都会减轻，当然偶尔也会恶化，也有很多会完全消失。也有的宝宝过敏对象会改变，小时候对牛奶过敏的长大后不再过敏，但是却对别的食物过敏。也有的宝宝会在每次吃某种食物才会出现过敏反应。还有的宝宝只是因为吃的频率和数量太多造成对食物过敏。
想要找出食物过敏源头，妈妈给宝宝添加食物就要从单一成分的食物开始。例如牛奶。面包、面条和午餐肉包含多种可能的过敏原，筛查起来比较难，所以给孩子添加食物，一定要一样一样添加。抓住最客观的信号，疹子、腹泻、瘙痒、呕吐、便秘和呼吸道症状。记下宝宝过敏最麻烦的症状，当然，也可以记录一下此时宝宝的行为变化，比如暴躁和夜醒。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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