盘点产后最佳的饮食大全(4)
导语
以下是小编为你整理的产后三周的最佳饮食大全，希望你能够喜欢。
下面总结了一些常见的月子食谱，坐月子的妈妈不妨过来看看。
菠菜炒猪肝
●菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、粗纤维、维生素B1、B2、C、锌、叶酸、胺基酸、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、膳食纤维等，其中胡萝卜素、叶酸、钙质、维生素B1、B2的含量较其他蔬菜高出许多，养血止血、敛阴润湿、利五脏、通血脉。
●猪肝含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁，可补肝肾、益精血，治疗贫血萎黄、妇人胎漏、夜盲等症。
●菠菜含叶酸，会造成涩味，在烹煮前若用滚水烫过，减少草酸的成分，可使风味更佳，但是汆烫时间不宜久，以免造成其他营养素的流失。
材料
菠菜 100公克 猪肝 100公克 老姜 3片 胡麻油 1大匙 调味料、盐 少许
作法
1.菠菜洗净、切段，猪肝洗净、切片
2.胡麻油烧热，爆香姜片，下猪肝炒到变色半熟，加入菠菜快炒至熟，加盐调味。
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