近日，话题“车厘子吃多了是种什么体验”冲上热搜，有网友说，车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒。在此之前，网上也一直流传说吃5颗车厘子就会导致氢氰酸中毒。

　　车厘子吃多了会铁中毒吗？

　　铁中毒是由于摄入铁过量引起的中毒表现。急性铁中毒通常发生在一次性、大剂量服用铁剂后，有数据显示，一次摄入铁量达到和超过 20 毫克每公斤体重时即可出现急性铁中毒，对于一个体重60公斤的成人来说，大约就是1200 毫克铁。

　　车厘子的铁含量并不丰富，只有0.36 毫克/100 克，要达到出现铁中毒的量，大约要吃 333 公斤。正常人不可能一次性吃到这么多。

　　车厘子吃多了导致氰化物中毒？

　　氰化物是指带有氰基(CN)的化合物，真正具有强烈毒性的氰化物有三种：氰化钠（NaCN）、氰化钾（KCN）以及氢氰酸（HCN）。

　　人类氰化物急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭，最终可导致死亡。氰化钾的致死剂量在 50-250 毫克之间，这与砒霜（As2O3）的致死量差不多。

　　植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，比如桃、樱桃、车厘子、杏、李子等，樱桃的核仁也的确含有氰苷。不过，这些水果的果肉里是不含氰苷的。

　　而且，氰苷本身是无毒的，只是当植物细胞结构被破坏时，含氰苷植物内的 β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸，才可引起人类的急性中毒。

　　吃多了车厘子拉肚子？

　　车厘子很甜，其中的糖分自然不少，总含糖量约为12.8克/100克，其中约5.3克为果糖。如果吃太多了车厘子，必然会摄入过多果糖，糖分过多、果糖过多，会引起口腔和咽喉不适，可能会出现：口角起泡、溃疡、喉咙痛等问题，有果糖不耐受的人群还可能会出现拉肚子等消化系统不适反应。

　　而且，现在是冬天，气温低，车厘子的温度也很凉，胃肠道敏感的人群，如果在冬季吃车厘子等较凉的水果，也会有拉肚子的可能。

　　所以，吃多了车厘子拉肚子是有可能的。

　　这里也特别提醒大家，车厘子好吃，但也不能多吃。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每人每天吃水果 200～350 克。尤其临近春节，走亲访友比较频繁，大快朵颐的同时也要注意适量。

　　车厘子吃多了身体会怎么样

　　以下是车厘子过量食用可能带来的一些影响：

　　胃肠不适：过量食用车厘子可能导致消化不良、腹胀、腹泻或其他胃肠不适。这是因为车厘子中含有果糖和纤维，过量摄入可能会对某些人的胃肠系统产生刺激作用。

　　血糖波动：车厘子中含有天然糖分，过量摄入可能导致血糖水平的急剧上升，尤其是对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，可能会加重血糖波动。

　　过敏反应：某些人可能对车厘子过敏，过量食用可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、荨麻疹、喉咙肿胀等。

　　高热量摄入：虽然车厘子是低热量的水果，但过量食用仍可能导致摄入过多的糖分和热量，增加体重，尤其是在一个均衡饮食中过度摄入。

　　过量维生素摄入：车厘子含有丰富的维生素C和其他营养素，过量摄入可能导致维生素中毒症状，如腹泻、腹痛等。

　　多大的宝宝可以吃车厘子 能吃几颗

　　车厘子，建议等到宝宝至少能够自己坐起来并且咀嚼能力较好时再给予。一般来说，宝宝在8个月至1岁左右开始尝试车厘子可能更为适宜。在给宝宝吃车厘子时，务必确保将其去核，切碎成小块，并且监督宝宝进食，以防止窒息发生。

　　至于吃多少颗车厘子，这取决于宝宝的年龄、体重和食物摄入的其他因素。在开始尝试新食物时，建议先给予少量，观察宝宝的反应。逐渐增加食物量，但仍然要注意不要过量，以免引起消化不良或其他不适。

（责任编辑：廖露）

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