虾皮含钙量高 这样做宝宝才爱吃

　　在我们日常生活中，虾皮是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道虾皮怎么做给宝宝吃吗，虾皮有哪些食用禁忌呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　虾皮怎么做给宝宝吃

　　一、做馅料

　　虾皮韭菜饺子

　　原料：韭菜、鸡蛋、虾皮。

　　做法

　　1.首先将准备好的韭菜用清水冲洗干净，然后将其切1公分小段备用。

　　2.起油锅，葱花虾皮爆香。

　　3.放入4枚鸡蛋，用菜铲不停地翻炒，同时把鸡蛋铲碎，关火备用。

　　4.放入切好的韭菜，撒入适量盐，倒入香油，搅拌均匀即可包饺子了。

　　二、炒

　　虾皮炒冬瓜

　　原材料：冬瓜、调和油、虾皮。

　　做法

　　1.首先将准备好的冬瓜用清水洗净去皮切片，留着备用。

　　2.虾皮用水清洗一下。

　　3.锅中放油加入冬瓜翻炒一分钟。

　　4.加入洗好的虾皮翻炒均匀。

　　5.加入一小碗水，小火慢炖，至冬瓜软烂即可。

　　尖椒炒虾皮

　　原料：虾皮，尖椒50g，盐糖适量。

　　做法

　　1.首先将准备好的尖辣椒洗净后切成小圈，然后留着备用。

　　2.虾皮择净杂质。

　　3.锅里倒入植物油（油可适当多放），油热后放入生姜爆香。

　　4.倒入虾皮（虾皮也可与辣椒一起入锅），小火翻炒。

　　5.小火翻炒至虾皮微变色即可。

　　6.倒入切好的尖椒，小火炒制。

　　7.调入适量精盐，虾皮有咸度精盐要适量。

　　8.关火，调入一汤匙白糖，翻炒均匀即可出锅。

　　蒜香虾皮

　　原料：虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖。

　　做法

　　1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。

　　2.锅中放油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。

　　3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。

　　4.后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

　　三、虾皮煎蛋

　　原料：虾皮2大匙，鸡蛋4粒，葱1支，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙。

　　做法

　　1.虾皮洗净炒香;葱洗净切粒，炒香沥油备用。

　　2.鸡蛋洗净后以敲蛋检视顺序处理后略打散，再加入虾皮、葱粒和调味料一起打散。

　　3.炒锅先润锅，然后加入4大匙沙拉油烧至油温140℃，再放入蛋汁，转小火煎熟后盛出即可。

　　四、蒸

　　虾皮蒸蛋

　　原料：虾皮、鸡蛋、葱。

　　做法

　　1.鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。

　　2.蛋液打好后，换一个盘子装，然后加入虾皮。

　　3.然后放在蒸锅里大火蒸，准确时间是十二分钟。

　　4.出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。

　　虾皮豆腐

　　原料：豆腐（北）500克，虾皮50克，盐3克，花椒粉3克，大葱5克，味精3克。

　　做法

　　1.去根洗净切成葱花;豆腐切成粗条。

　　2.虾皮洗净，加盐、花椒面、葱花、味精拌匀，然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中，上火蒸5分钟晾凉即成。

　　五、做汤

　　虾皮紫菜汤

　　原料：虾皮，紫菜，大骨汤，鸡蛋，大蒜。

　　做法

　　1.将大骨洗净，过开水洗净血污。

　　2.加姜片小火熬制2小时。

　　3.取适量汤水，烧开。

　　4.放入紫菜，鸡蛋打散，加盐味精。

　　5.起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。

　　虾皮的食用禁忌

　　1.虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。

　　2.虾皮好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

　　3.虾皮也不可以多吃，特别是三高人士就不宜吃虾皮。

　　4.吃虾皮后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

　　结语：通过文章我们了解到，虾皮竟有这么多的健康的做法，宝宝吃虾皮不仅能够为宝宝及时的提供所缺的营养物质，还能有助于宝宝的健康的成长，另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家里的宝宝吃。（参考网站：民福康）

（责任编辑：王少华）