一岁宝宝辅食如何选择
在饮食选择上，妈妈们要设计出科学营养的宝宝菜单。饮食安排需要包括谷类食物、蔬菜、水果以及新鲜的肉类食物。随着孩子咀嚼能力的增加，孩子们的食物多样性会逐渐增加。孩子的饮食习惯调节很关键。
辅食选择，先要考虑到主食的选择。除了大米以及面条等食物，妈妈们也能够准备馒头饼干等食物，让宝宝充饥。宝宝随着月龄的增加，母乳的喂养量可以适当减少，尽量增加其他的辅食代替母乳。
一岁宝宝食物准备好之后，要注意烹饪的方法，尽量不要让食物中的营养流失。孩子的食物中，不要添加一些刺激性比较强的调味料。
一岁宝宝营养食谱推荐
1.板栗蔬菜瘦肉粥。准备新鲜的瘦肉、板栗以及青菜。首先将板栗去皮，清洗干净，将板栗压碎，再将青菜清洗干净，切碎。其次，将瘦肉清洗干净，切成肉末，再将大米、瘦肉以及板栗一同放入锅中熬煮，等到大米煮熟之后，加入准备好的蔬菜即可。
营养：板栗有健脾胃的功效，还有补肾功能，青菜中富含维生素，板栗和瘦肉一同熬煮，煮出来的粥口感香甜，美味可口，相信一岁的宝宝都很喜欢食用。
2.香菇蒸蛋。准备新鲜的香菇和鸡蛋。首先将鸡蛋打入碗里，再充分搅拌鸡蛋，其次将香菇切成丁状，加入鸡蛋中，充分搅拌，加入少许冷水，再继续搅拌鸡蛋，等到有泡沫出来即可。最后加入少许盐巴，搅拌均匀后，放入蒸锅中蒸煮。
营养：香菇是属于菌类的食物，不仅仅美味，还营养丰富，宝宝食用后能够提高自身的免疫能力。香菇鸡蛋羹也是美味可口的。
3.豆腐鲫鱼汤。准备新鲜的鲫鱼、豆腐、火腿以配料。首先将鲫鱼清洗干净，再将往鲫鱼的身上涂抹一些面粉，将鲫鱼放入油锅中煎煮，之后再放清水，豆腐切成块状，放入鲫鱼汤中，熬煮十五分钟。其次，再加入准备好的葱末和姜片。最后，放入少许盐巴即可。
营养：鲫鱼汤美味鲜甜可口，宝宝们多喝鲫鱼汤，能够补充身体所需要的蛋白质。一岁宝宝适当饮用营养的汤类食物，也是非常不错的选择。
4．糯米肉丸子。准备新鲜猪肉、鸡蛋以及江米。首先，将糯米清洗干净，再将其放入水中浸泡，将猪肉切成肉泥，再加入鸡蛋以及水淀粉，盐巴和少许清水，充分搅拌，捏成肉丸子。其次，将肉丸子的外部都用糯米包着，放入锅中蒸煮。
营养：糯米口感好，有补气血的功效，也有养胃的效果。糯米肉丸子富含蛋白质以及其他微量元素，对于缓解宝宝食欲不振的问题有良好的改善效果。
以上就是对于一岁宝宝营养食谱的简单介绍，希望以上的介绍，能够帮助妈妈们更好的准备宝宝饮食。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）
