2-3岁食谱 白萝卜鲫鱼海带汤(2)
导语
想要宝宝大脑更加聪明，怎么能少得了健脑食谱的补养呢。下面小编给您推荐6款适合2-3岁宝宝的健脑食谱！
3.碎果仁麦片粥
适用年龄段：2岁半以上的宝宝适用。
原料准备：麦片50克，杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。
制作方法：将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟；用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末；麦片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。注意，制作此粥也可使用燕麦片，但小包的速溶麦片由于含糖量较多，因而不适合小宝宝食用。此外，在制作的时候注意要将果仁彻底粉碎。
健脑秘诀：核桃仁、腰果等干果含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，具有健脑功能，是宝宝理想的益智餐。
4.肉香紫菜蛋卷
适用年龄段：2岁半以上的宝宝适用。原料准备：肉泥250克，鸡蛋5个，紫菜若干，盐、淀粉少许，制作方法：肉泥加少许盐腌制半小时；将鸡蛋打散，加少许盐调味，淀粉用水溶解，倒入蛋液中搅匀；平底锅倒油，等4~5分热时倒入蛋液，尽量铺平铺薄，凝固后取出。把蛋皮用刀修整一下，上面铺一层紫菜，再把腌好的肉泥铺上，然后轻轻卷起，最边的地方抹些水淀粉卷成长桶装。取一张锡纸，把蛋皮卷包好放人锅内蒸15分钟，取出后拿掉锡纸，切片装盘即可。
健脑秘诀：肉类可提供优质蛋白质和必需脂肪酸，而且铁的吸收率很高，宝宝每天食用50克就可满足一天的需要；鸡蛋中含优质蛋白质、卵磷脂、钙、硒等，营养成分较为全面均衡，易于消化吸收；紫菜含有丰富的多种维生素、胆碱、碘、EPA和DHA等，是宝宝理想的健脑食物。
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