奶粉
奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
奶粉的营养价值
奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%（瓶装），蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。
奶粉的功效与作用
1.蛋白质：供给机体营养。
2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。
3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。
4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。
5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。
孕妇可以吃奶粉吗？
可以。
孕妇是可以吃奶粉的，不过最好是喝孕妇奶粉。孕妇奶粉是根据孕妇孕期特殊的生理需要而特别配制的，奶粉中几乎含有孕妈咪需要的所有营养素，如果孕期吃足够的孕妇奶粉，基本上能够满足孕妈咪对各种营养素的需求。
产妇可以吃奶粉吗？
可以。
女性在哺乳期是可以喝奶粉的，尤其是配方奶粉，它可以补充产妇微量元素，矿物质，帮助身体快一点恢复，其中含有的DHA和ARA能够增加婴儿的脑力发育和智力发育。
