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孕妇夏季喝什么汤 鲜贝冬瓜汤

2015-06-02 13:07来源:99健康网

导语
由于孕妇本身的代谢和胎儿发育的需要,促使准妈妈们要摄入更多的营养来保证自身和胎儿的需要,夏季即将来临,孕妇又该喝什么汤呢?

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  鲜贝冬瓜汤

  做法:

  1、冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球。

  2、贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。

  3、锅里烧水,水中放半勺盐,水沸腾后,将冬瓜球放入,焯水2分钟。

  4、然后迅速捞出,放凉水中浸泡,然后捞出沥干水。

  5. 锅里放少许油,油热后将葱姜下锅爆香,然后将焯好的冬瓜球放入翻炒。

  6、加入半锅开水,依个人口味加少许盐或是不加。

  7、 等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时,加入腌制好的贝丁,一分钟后即可关火。

  8、加入少许胡椒粉,撒入切段的香菜。

  营养价值:鲜贝一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。但对海鲜过敏者需谨慎,将贝丁换成瘦肉即可。

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