毛蚶
毛蚶，软体动物门（Mollusca）双壳纲（Bivalvia）列齿目（Taxodonta）蚶科（Arcidae）毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。因食用后常引起食物中毒，现已被上海市纳入“禁食”行列。
小满后毛蚶产卵停止、个体肥满时即可收获。以辽宁、山东和河北省沿海产量最多，产期多在7～9月份。北部湾也有一定数量。
毛蚶的营养价值
蒸的毛蚶肉质鲜美、营养丰富、容易被人体吸收，特别是还有一定的药用价值。蒸出来的肉味甘、性温，具有温中、健胃的作用。
醉的毛蚶味道清鲜爽口，在餐前多吃几个醉毛蚶，不只能开胃健脾，还能消痰软坚，化痰散结，制酸止痛。
毛蚶的功效与作用
毛蚶富含特有的血红蛋白和维生素B12，有补血、温中、健胃的功效。具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效；用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。
孕妇可以吃毛蚶吗？
慎吃。
只要没有过敏现象，是可以食用的，不会对于胎儿生长发育有什么特别的影响，但是此类高蛋白质的食物，不宜一次多食，以免影响到消化吸收。另外，毛蚶寄生虫较多，一定要清洗干净，并且煮熟。
产妇可以吃毛蚶吗？
慎吃。
不宜一次多食，以免影响到消化吸收。另外，毛蚶寄生虫较多，一定要清洗干净，并且煮熟。
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