香菇性味甘、平、凉;入肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
适量食用对孕妇有好处!
推荐菜谱:
红油香菇油菜
功效:香菇含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质.能抑制胆固醇升高,促进血液循环,有补血、降血脂等作用。
材料:油菜250克.鲜香菇1 00克,蒜末少许
调料:盐1小匙,味精半小匙,红油1 大匙,酱油、鸡精、水淀粉、香油各适量
做法:
1.油菜冲洗干净.一切为二。香菇洗净。
2.油菜和香菇汆烫,捞出,沥干。
3.油锅烧热,蒜末爆香,放入油菜、香菇。
4.加盐、味精、红油、酱油、鸡精快速翻炒入味,用水淀粉勾薄芡,淋香油即可,
用餐提示:
可以用奶白菜替换油菜.则称为红油香菇奶白菜。
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