孕产妇常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症,那么孕妇吃虾还有哪些好处?下面我们就一起来了解下。
虾肉营养与功效:
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量居各种动植物食品之冠,特别适宜于孕产妇食用,同时它还含有微量元素硒,能预防癌症。祖国医学认为,虾为补肾壮阳的佳品,对肾虚阳萎、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡、疮痈肿毒等症,有很好的防治作用。经常食虾,还可延年益寿。而虾皮和虾米中含有丰富的矿物质钙、磷、铁,其中,钙是人体骨骼的主要组成成分,只要每天能吃50克虾皮,就可以满足人体对钙质的需要;磷有促进骨骼、牙齿生长发育,加强人体新陈代谢的功能;铁可协助氧的运输,可预防缺铁性贫血;烟酸可促进皮肤神经健康,对舌炎、皮炎等症有防治作用,所以虾肉是孕产妇必吃的食品之一。
(1)腰果虾仁
原材料:腰果60克、虾仁50克、胡萝卜70克
调味料:味精3克、姜7克、盐6克
1、胡萝卜洗净切成菱形片;
2、锅中加油烧热,下入胡萝卜片、虾仁炒香;
3、再加入炸好的腰果和所有调料炒匀即可。
特别提示:炸腰果时两成油温即可。
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。