为什么要给宝宝添加辅食？
1。摄取均衡、充足的营养
宝宝4~6个月大以后，单纯从母乳或配方奶粉中获得的营养成分，已经不能满足宝宝生长发育的需求，必须添加辅食，帮助宝宝及时摄取均衡、充足的营养，满足生长发育的需求。
2。为“断奶”做好准备
婴儿的辅助食品又称断奶食品，其含义并不仅仅指宝宝断奶时所用的食品，而是指从单一的乳汁喂养，到完全“断奶”这一阶段时间内所添加的“过渡”食品。
3。训练吞咽能力
从习惯吸食乳汁到吃接近成人的固体食物，宝宝需要有一个逐渐适应的过程。从吸吮到咀嚼、吞咽，宝宝需要学习另外一种进食方式，这一般需要半年或者更长的时间。
4。培养咀嚼能力
宝宝不断长大，他的牙粘膜也逐渐变得坚硬起来，尤其是长出门牙后，如果及时给他吃软化的半固体食物，他会学着用牙龈或牙齿去咀嚼食物。咀嚼功能的发育有利于颌骨的发育和乳牙的萌出。
什么时候给宝宝添加辅食？
一般宝宝在4~6个月期间可以添加辅食，主要是看宝宝的具体情况。宝宝出生后每个月应该增长500g-600g的体重。如果宝宝体重达到了这样的增长标准，别人在旁边吃饭时他会感兴趣，那么就可以考虑给宝宝做辅食添加的准备了。如果宝宝生长发育缓慢、消化功能不好或者出现过敏，可以适当推迟添加辅食。
不主张辅食添加太早，因为四个月前宝宝的淀粉酶还没有发育成熟，不能很好地消化辅食，也容易引起过敏、腹泻等问题。有调查显示，一些农村地区的婴儿在4个月或不到4个月就开始吃米糊，所以腹泻发生非常普遍，甚至出现消化道感染。另外，辅食添加如果太早会使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的结果得不偿失。
而辅食添加太晚的风险在于：婴儿不能及时补充到足够的营养。比如，母乳中铁的含量是很少的，如果超过6个月不添加辅食，孩子就可能患缺铁性贫血。另外，半岁左右婴儿进入味觉敏感期，及早添加辅食让孩子接触多种质地或味道的食物，对日后避免偏食挑食有帮助。
宝宝辅食应该如何添加？
添加辅食时，要一样一样加，从一种到多种，从少量到多量，不能求之过急；由稀到稠、由细到粗、由软到硬、由淡到浓，逐渐过渡，便于小儿适应。添加辅食后要注意观察宝宝有无过敏反应如皮肤红肿，湿疹，或消化道不适，如腹泻等情况，出现类似情况应停止添加这种辅食；婴儿患病或有消化不良情况时应暂缓增添新辅食。
4~6个月：每天1次。辅食要煮成泥，尝试阶段，所以每次只给宝贝一点点就可以了，等宝贝适应后，每次量的标准：含铁的婴儿米粉30-50g；蔬菜水果类总量为15~20g；
6~9个月：每天2次。每次量的标准：婴儿米粉或粥50~80g；蛋白质90g（蛋黄、豆腐、肝泥），蔬菜水果类总量约25g；
9~12个月：每天2~3次。每次量的标准：粥90~100g，或者软饭80g；蛋白质120g（鸡肉、蛋黄、豆腐、鱼肉等）。水果蔬菜类总量为30~40g。
一周岁以后，软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类宝宝都可以吃了，并且可以帮助巩固咀嚼功能的发育。
2岁以后，宝宝的牙齿发育已经成形，食物的软硬、粗细程度基本上就可以和成人一致了，不必刻意为他们开小灶。
婴幼儿饮食的五大禁忌
一忌，硬、粗、生。婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养，因此，供给的辅食或饮食应软、细、熟，如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
二忌，咀嚼喂养。有些家长喂养婴儿时，习惯于先将食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口对口喂养，这样做的目的是怕孩子嚼不烂，想帮帮忙。其实，这样做反而不利于婴幼儿消化机能的成熟。
如果能根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物，烹调时做到细、软、烂，婴儿虽然没有牙齿或牙齿未长齐，咀嚼能力差，仍是能够消化的。咀嚼喂养是一种不卫生的习惯，它会将大人口中的致病微生物如细菌、病毒等传染给孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。
三忌，饮食单调。婴幼儿对单调食物容易发生厌倦。为了增进婴幼儿的食欲和避免偏食，保持充分合理的营养，在可能口瘀情况下，应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1-2次点心。这样，既可以增进孩子的食欲，又可达到平衡膳食的目的。
四忌，盲目食用强化食品。当前，市场上供应的婴幼儿食品中，经过强化的食品很多。倘若目地选购各种各样的强化食品给婴幼儿食用，就有发生中毒的危险。家长应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量。
如遇几种食品中强化营养素是一样的，就只能选购一种，否则对婴幼儿有害。必要时家长应征求医生或专家的意见。
五忌，强填硬塞。婴幼儿在正常情况下知道饥饱，当孩子不愿吃时，不要强填硬塞。中国有句俗话，抚养孩子要“三分饥饿，三分寒”，孩子才能生长得更好。家长应多尊重孩子的意愿，食量由他们自己定，不要强迫孩子进食，否则，孩子听腻了就会产生逆反心理，过于强求还容易使孩子产生消化不良。
