杏仁萝卜炖猪肺
材料:
白萝卜(100克)、肺(250克)、杏仁(10克)
做法:
1、将洗净的猪肺放入沸水中,倒入适量料酒,氽煮约五分钟后捞出,切片备用;
2、白萝卜切块;生姜切片;葱切末;
3、将猪肺片、萝卜块、姜片、杏仁、葱末放入砂锅中,加入适量清水,先用大火煮开,再改用小火继续煲煮;
4、煮至汤熟时,加盐调味即成。
百合粥
鲜百合100克或百合干30克、莲子20克、大枣30枚、粳米100克、冰糖适量。将百合干、莲子浸泡开,粳米、大枣洗净,锅内放适量清水,将莲子稍煮片刻,再放入大枣、粳米、百合等,煮沸后改用小火煮至粥稠时,加入适量的冰糖稍炖即可,此粥具有润肺健脾等功效。
冬瓜薏米百合粥
取冬瓜仁20-30克、百合15-20克、薏米100克。先将冬瓜仁洗净,煎水取汁、去渣。再与百合、薏米同煮为稀粥,日服2-3次,可以清肺化痰促进康复。
葱姜桔皮饮
取葱白4-5节、生姜3-4片、新鲜桔皮10-20克、红糖适量。将葱白、生姜、桔皮洗净入砂锅共煎取汁,再调入红糖适量,分次服用,对缓解小儿外感症状有很好的效果。
贝母蒸雪梨
雪梨1个(100克),川贝母5克捣碎备用。将雪梨洗净去核,加入捣碎川贝母5克上锅,隔水大火蒸5-10分钟,吃梨饮汁连服3天,具有止咳、化痰、平喘的功效。
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