鱼油
鱼体内的全部油类物质的总称。包括体油、肝油和脑油，含量较多的是体油，即鱼肉中提炼出来的油。
主要成分有DHA和EPA。其中前者是目前孕妇和儿童比较推崇的保健食品，它作用广泛，特别是对脑发育有正面影响。
其主要作用有如下几点：
● 对脑发育的影响：DHA是人脑的重要组成部分，在胎儿大脑形成及心血管系统的生成中起重要作用。DHA和EPA还能延长萎缩的大脑神经，使被破坏的神经网络再生，从而防止大脑功能的衰退和老年痴呆症的发生。
● 血脂调节作用。
● 抗炎作用：一项大型的临床实验中观察到，细菌感染性疾病在补充EPA+DHA人群中不常发生。
● 保护视力：DHA在人的视网膜中含量丰富。在婴儿食物中加入一定量的DHA有助于婴儿眼睛的功能发育。
鱼肝油
是从海鱼肝脏中提炼出来的一种脂肪油。
主要成分是维生素A和维生素D，可以防止由于维生素A缺乏而引起的夜盲症，同时有助于钙的吸收和促进骨骼钙化的功能。
维生素D在一般食物中含量都比较低，动物性食物是维生素D的主要来源，如鱼肝油中维生素D的含量可高达(210µg/100g)，含脂肪高的还有和鱼卵、肝脏、蛋黄、奶油和乳酪中维生素D的含量也相对较高。
瘦肉、坚果、母乳和牛乳中维生素D含量较低，而蔬菜和谷物中几乎不含维生素D。
维生素A多存在于动物性食物中，如动物内脏、蛋类和乳制品等。
而维生素A食物来源多依靠植物性食物中的胡萝卜素，胡萝卜素在深色的蔬菜中的含量较高，如南瓜、胡萝卜、荠菜、菠菜、西红柿和辣椒等，在水果中以芒果和橘子等含量比较丰富。
其主要作用有：
维生素D的功能：促进机体钙、磷的吸收；调节免疫功能等。
维生素A的功能：维持皮肤粘膜层完整性；构成视觉感光物质；维持生长发育和生殖功能；提高免疫功能等。
宝宝该如何补充鱼肝油?
根据大量的研究发现，宝宝每天需要10微克(相当于400单位)的维生素D和400微克(相当于1330单位)的维生素A，一旦吃得较多，将储存在肝脏和皮下脂肪里，但是过量会引起中毒。不过，只要每天吃的维生素D不超过20～25微克(800～1000单位)，维生素A不超过2000微克(6670单位)，就不会过量。
鱼肝油应该从宝宝出生后15天(也就是第三周)就开始补充，最初每天吃一滴。如果大便正常，一周后就可以加到每天2滴，逐渐增加，直到每天吃一丸。只要宝宝没有腹泻，就一直吃到2周岁。
宝宝该如何补充鱼油?
鱼油中含有丰富的Omega 3&6的脂肪酸，是DHA的主要食物来源，对于正在生长发育阶段的宝宝的神经系统和大脑发育有非常重要的作用，所以一般在婴儿配方奶粉中都含有此成分。
如果宝宝能每周吃一次油性鱼，也就没必要吃鱼油补充剂了。
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