夏季炎热，宝宝的新陈代谢旺盛，出汗多，饮水量也随之增加，这使得胃液被冲淡，消化功能相对削弱，因此部分宝宝会出现食欲减退的现象。如果稍不注意食品卫生，胃肠道疾病就会主动找上门来。因此，夏季宝宝健康饮食应该注意以下几点。
1.多吃利水祛湿的食物。夏季不妨让宝宝多吃些绿叶蔬菜，瓜类，及豆类等应季食物。
2.多吃清淡，少吃油腻，荤素搭配要合理。
3.胃肠消化功能降低，夏季适合少食多餐，晚饭不要吃的过饱。
4.每日三餐以两稀一干最好。早上以奶或面食为主，午餐可以吃些干饭，搭配蔬菜。晚饭以稀粥为好。每日最好可以吃点粗粮，帮助胃肠蠕动。
那么，什么样的菜可以让宝宝在夏季吃的健康营养又有食欲呢？下面介绍几个适合一岁宝宝的夏季营养菜谱。
南瓜猪肉沫酱饭
食材：南瓜，猪肉，卷心菜，胡萝卜，米。
步骤：
1.猪肉切成细沫备用。这里猪肉建议选择无油脂的猪肉，利于消化吸收。
2.南瓜取一小块。卷心菜取叶子，撕成小碎块。胡萝卜切沫。
3.将卷心菜焯水，焯的时间可以稍微久一些，这样容易软烂。
4.南瓜和胡萝卜分别放在不同的碗，下锅蒸熟。
5. 蒸软后，南瓜碾成南瓜泥。
6.心菜焯好，捞出切成细沫。
7.猪肉焯水后放入搅拌机搅成肉泥，这样有利于消化。
8.最好把南瓜泥，肉泥，卷心菜沫，胡萝卜沫，米饭拌匀就可以吃了。
蔬菜五谷杂粮粥
食材：胡萝卜，紫米，红豆，小米。
步骤：
1.紫米，红豆，小米洗净，大约提前浸泡一个晚上。浸泡期间建议放冰箱或者阴凉处，防止夏季房间温度高致使豆类发芽。
2.胡萝卜切碎丁。
3.将紫米，红豆，小米在砂锅中炖三至四个小时，在出锅前一个小时下胡萝卜丁即可。
蔬菜鸡蛋面疙瘩
食材：面粉，鸡蛋，小白菜，盐。
步骤：
1.把鸡蛋打成蛋液。
2.将面粉加入蛋液中打成鸡蛋面粉糊。
3.小白菜取绿叶部分，切成小碎片。
4.锅中加少量油，热好后把碎菜叶倒入炒熟，盛出。
5.往锅里倒水，等水煮沸，把鸡蛋面粉糊用筷子沿着碗边迅速滑到锅里。注意，疙瘩的大小要大致差不多，体积要小一些。
6.等疙瘩煮熟后，下炒好的蔬菜沸腾一下就可以了。出锅前加一点点盐调味一下。
蔬菜虾仁粥
食材：西蓝花，虾仁，米，耗油，香油。
步骤：
1.市场买来的鲜虾剔除虾线，去掉虾壳。将虾仁切成沫。
2.米入锅先熬粥。
3.西蓝花切小块洗净，浸泡半个小时。
4.泡好的西蓝花入锅焯水。焯好沥水，取西蓝花的绿花部分食用，切成细沫。
5.粥煮好后，倒入虾仁沫，西蓝花沫一起煮沸。
6.煮好后下少许耗油，几滴香油调味即可。
宝宝的消化系统尚未发育完全，虽然已经长出乳牙，但是在宝宝的饭食上家长还是要注意肉类食物最好进行精加工，这样将减少出现消化不良的问题。同时，宝宝的食物尽量还是保持少油少盐最好了。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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