由于女性的生理特性,贫血是很多女性都有的症状,特别是孕妇,孕妇如果贫血对于自身和胎儿的健康都有危害,那么孕期该如何补血呢?下面小编推荐孕期补血食谱。
孕期补血食谱 豆芽炒猪肝
原料:猪肝100克,豆芽300克,淀粉10克,料酒、盐、酱油、醋各适量。
做法:
1、将豆芽洗干净,再放入沸水中烫一下,捞出来沥干水。
2、将猪肝洗净,切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊,再将切好的肝片放入,搅拌均匀。
3、锅内放油烧至七成热后,将豆芽倒入翻炒几下,加入盐,滴几滴醋,炒拌均匀,盛入盘中备用。
4、洗净锅后再放适量油,待油烧至七成热时,倒入肝片,迅速划散,再加入料酒、酱油翻炒,最后将已炒好的豆芽倒入锅内,翻炒均匀即可。
营养价值:
猪肝含有丰富的铁质,可以预防和治疗孕妇贫血,同时,还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质,这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。
(责任编辑:刘丽君)
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。