产后月子食谱 猪脚姜的做法

热门文章排行榜 >>2018-06-12 10:57来源:99健康网
导语

生完娃后,产妇要好好的坐月子,好好的调养身体,所以吃的方面一定要特别注意了,今天小编介绍一款产后月子食谱,来看看具体的做法吧。

  猪脚姜,广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东,如果家有产妇的话,一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好,猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著。

产后月子食谱 产后营养食谱 猪脚姜的做法

  猪脚姜的做法

  食材:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量。

  做法:

  1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。

  2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起。

  3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

  4.取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

  5.鸡蛋煮熟,去壳备用。

  6.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。

  7.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。

  8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵

  营养tips:猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜,具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。

(责任编辑:王少华)

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