惊蛰的物候是鹰变斑鸠惊蛰是春耕的开始，要种地，先灭虫。惊蛰这天，陕西地区吃炒豆、闽南地区煮毛芋子，寓意炒虫、吃虫；一些地区还会吃梨，意为与害虫别离。

　　惊蛰民俗风俗：

　　吃梨子：惊蛰时节吃梨有助于润肺清热，预防咳嗽。此时也适宜多食甜食如大枣、山药来养脾。

　　炒虫：南方地区的人们会炒黄豆、米谷等食物，象征害虫被消灭，称为“炒虫”风俗。

　　祭白虎：传说白虎是口舌是非之神，惊蛰时节人们会到庙宇祭拜白虎雕像，希望避免是非之祸，祈求顺利。

　　惊蛰为啥吃梨

　　从科学角度讲，春回大地、气候干燥，梨润肺止咳，很适合惊蛰食用。

　　在惊蛰时节，吃梨具有多种益处，包括润肺、清热、化痰、生津止渴、润肠通便等功效。这是因为梨性凉、味甘，有助于改善肺热引起的咳嗽、痰涌等症状，同时也可以清热、化痰、生津止渴，适应气温回升的时节。

　　吃梨的最佳时间

　　早餐前或早餐时：梨是一种轻食水果，含有丰富的水分和膳食纤维，因此在早晨食用可以帮助您补充水分并促进消化，让身体更容易开始一天的活动。

　　饭后：梨含有丰富的膳食纤维，有助于消化，因此在饭后吃梨可以帮助缓解消化不良或便秘问题。

　　零食时间：梨是一种低热量、高纤维的水果，适合作为健康的零食。在饥饿感袭来时，吃一个梨可以帮助您填充肚子并为身体提供一些能量。

　　睡前：如果您在睡前感到饥饿，但又不想摄入太多的热量，吃一个梨可能是一个不错的选择。它不仅能够填充肚子，还能提供一些纤维，有助于更好地入睡。

　　孕妇吃梨有什么好处

　　提供维生素C：梨富含维生素C，这是一种抗氧化剂，有助于增强免疫系统，帮助孕妇对抗疾病。

　　补充膳食纤维：梨含有丰富的膳食纤维，有助于缓解便秘问题，这在孕期可能很常见。膳食纤维还有助于维持肠道健康，促进消化系统正常运作。

　　提供水分：梨含有大量水分，有助于孕妇保持身体水分平衡，避免脱水，尤其在孕期需要增加水分摄入的时候。

　　低热量：梨是一种低热量的水果，适合作为孕妇的零食选择。它可以提供一些能量，同时不会使孕妇增加过多的体重。

　　缓解妊娠反应：梨的清爽口感和水分含量可能有助于缓解孕妇的妊娠反应，如恶心和呕吐。

　　含有天然糖分：梨含有天然糖分，提供一些能量，可以帮助孕妇应对日常活动和孕期需求。

　　孕妇怎么吃梨健康

　　梨能生食、蒸煮，还能榨汁，不过惊蛰时节，气温还处于比较寒凉的阶段，生吃梨会有一些寒，不如将梨和银耳搭配，做成清甜滋润的银耳梨露，又好看又好吃喝，还顺应时节。

　　银耳梨露

　　所需食材：银耳1朵、梨1个、冰糖适量。

　　1、银耳至少要用温水提前浸泡3个小时，让其充分吸收水分完全泡发，也可以提前一晚浸泡银耳。

　　2、银耳泡发后剪去黄色的根部，再剪碎，梨清洗干净后削掉表皮，对半切开去掉梨核，切成小块。

　　3、将剪碎的银耳与切好的梨块，放入料理机中，倒入500毫升的清水，按米糊键开启料理机。

　　4、料理机打碎煮熟差不多需要20分钟，煮好后趁热根据自己的口味加入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化后倒入碗中，撒上玫瑰花碎或者干桂花，增加美观度和口感。

（责任编辑：廖露）

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