孕期爱吃肉 这样吃不怕发胖

　　没有女人不爱美，包括怀孕的女人。一边对着走样的身材哭泣，一边又不得不多吃肉，努力给宝宝充足的营养，这就是孕妈们的无奈。天下间有吃肉不发胖的好事吗？有的，只要你吃对肉，就能帮助控制体重！

　　选择脂肪含量低的肉

　　怀孕后挑食有理，不吃肥肉不是罪，反而对身体好处多多。控制体重，远离心血管疾病……宝宝好你也好！

　　里脊肉、鸡鸭肉、牛肉、鱼肉都是比较好的选择，如果孕妈发胖比较严重，烹饪前可以把鸡鸭肉去皮，猪肉牛肉剔除掉肥肉。

　　推荐食谱：清蒸小黄鱼

　　●材料：

　　小黄鱼300克、长椒10克、姜6克、葱6克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。

　　●做法：

　　步骤1：葱、姜洗干净，切成丝。

　　步骤2：长椒洗干净，切成圈备用。

　　步骤3：将小黄鱼处理干净，然后在鱼身上均匀抹上少许盐，放置约10分钟。

　　步骤4：将腌制好的小黄鱼放在盘中，淋上生抽。

　　步骤5：鱼肉铺上姜丝，隔水蒸熟。

　　步骤6：将小黄鱼隔水蒸熟，然后取出。

　　步骤7：撒上葱丝、长椒圈即可。

　　蒸煮代替煎炸

　　煎炸、红烧的肉菜虽然吃起来特别香，但满满的都是油啊！

　　不仅容易发胖，还不利于孕期血脂管理。

　　健康的吃法是把肉蒸煮，或是裹层蛋清汆水，如果觉得太清淡，不妨在酱料方面入手。

　　推荐食谱：鸡胸肉沙拉

　　●材料：

　　鸡胸肉1小块、卷心菜2片、黄瓜半根、胡萝卜半根、玉米半根、黑醋汁适量。

　　●做法：

　　步骤1：煮开水，倒入橄榄油，调入盐，将鸡胸肉放入沸水中焯烫熟。

　　步骤2：将鸡胸肉捞出，放凉后切丝。

　　步骤3：卷心菜洗干净，切丝。

　　步骤4：黄瓜洗干净刨丝，胡萝卜洗干净去皮，刨丝。

　　步骤5：玉米掰出玉米粒，焯烫熟，沥干水分。

　　步骤6：将黑醋倒入沙拉罐中，然后放入黄瓜丝和胡萝卜丝。

　　步骤7：接着放入鸡胸肉和玉米粒；最后铺上一层卷心菜丝。

　　步骤8：拧紧沙拉管瓶盖即可。

　　荤素搭配

　　纯肉菜虽然吃起来很痛快，但是很容易吃了超量的肉。建议可以荤素搭配，一来味道好，二来营养更均衡，最重要的是可以增加饱腹感，让你的吃肉量减少。

　　推荐食谱：牛肉栗子杂粮粥

　　●材料：

　　牛肉150克、板栗80克、香菇4朵、小米50克、糯米50克、燕麦50克、糙米50克、盐少许。

　　●做法：

　　步骤1：将小米、糯米、糙米分别淘洗干净，浸泡一晚。

　　步骤2：牛肉洗干净切成小粒。

　　步骤3：牛肉放入开水焯烫去掉血水，撇去浮沫。

　　步骤4：栗子对半切开，香菇洗干净切片。

　　步骤5：将小米、糯米、糙米、牛肉粒放入锅中，加入800毫升水煮开。

　　步骤6：然后放入香菇片和栗子，换成小火焖约1个钟头。

　　步骤7：放入燕麦片，直到杂粮粥软糯、牛肉熟烂，调入盐。

　　步骤8：将煮好的牛肉栗子杂粮粥盛入碗中即可。

　　少吃加工肉

　　外面兜售的一些饺子、肉丸，肉饼，很多为了味道好，增加了不少肥肉和油。有时候它们的脂肪含量会远超我们的想象。

　　嘴馋了，不妨可以自己动手自作肉丸，既不肥腻，又安全靠谱。

　　推荐食谱：山药清蒸小肉丸

　　●材料：

　　猪里脊肉100克、山药100克、姜丝5克、淀粉少许。

　　●做法：

　　步骤1：将猪里脊肉剁成肉泥，放入姜丝，腌制15分钟。

　　步骤2：将腌制好的肉泥去掉姜丝，调入少许淀粉，拌匀；将肉泥捏成小肉丸，备用。

　　步骤3：山药去皮，洗干净后，切成小块。

　　步骤4：将山药铺在盘底，上面放上小肉丸；将山药小肉丸放入蒸锅中，蒸熟。

　　步骤5：将蒸熟的山药小肉丸取出即可。（参考网站：太平洋亲子）

（责任编辑：王少华）