药补不如食补 孕期通过食补叶酸可以吗

　　孕期通过食补叶酸可以吗？

　　很多人认为“药补不如食补”，但这种传统观点却并不适用于叶酸补充。食物中的叶酸不稳定，遇强光和遇热很容易失去活性。蔬菜贮藏2-3天后叶酸损失可达50%~70%。烹调后还会使一部分叶酸流失，煲汤等烹饪方法会使叶酸损失达50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。所以人体能从食物中获得的叶酸含量非常少，普通人如果饮食均衡从食物中获得的叶酸基本可以满足生理需要，但孕期对叶酸的需求量增大单靠食物无法满足身体的需求，所以还需额外补充。

　　孕期补充叶酸需注意五大问题

　　重点一：孕前三个月开始补叶酸

　　1、通常准妈妈们应该从计划怀孕的前三个月开始补充叶酸，因为在怀孕的头三个月，胎儿的神经系统开始发育，细胞开始分裂，如果这时缺乏叶酸，容易导致胎儿神经发育不全，出现畸形的现象。

　　2、在孕早期，再服用三个月叶酸，到了孕晚期，再根据情况，在医生指导下服用适量的叶酸。

　　重点二：准妈妈一天摄入多少叶酸才合适？

　　1、按照世界卫生组织定的标准，准备怀孕前三个月和早孕前三个月，每天0、4毫克就足够。不同药厂生产的叶酸片和复合维生素片的含量各有不同，准妈妈们要注意辨认。

　　2、过量的叶酸会随尿液排出体外，但孕妇服用大剂量叶酸可能影响锌的吸收，导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，出生低体重儿增加。

　　重点三：备孕期间爸爸妈妈一起补叶酸

　　在备孕期间，预备爸爸和妈妈都应该适量的补充一些叶酸，这不能错过补充叶酸的最佳时机。及时的补充叶酸，这样防止小宝宝来“报到”时，以免措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言，叶酸不足会降低精液的浓度，那么要想成功怀孕，对于男性来说，适量的补充叶酸也很是关键。

　　重点四：叶酸不能与维生素C同时服用

　　1、叶酸在碱性和中性环境中比较稳定，利于孕妇的吸收，但在酸性环境中容易被破坏，而维生素C在酸性环境中才会比较稳定。

　　2、由于两者稳定环境相牴触，所以如果需要同时补充，避免吸收率影响，两者服用的时间最好相隔半个小时以上。

　　重点五：服用叶酸片要听从医生建议

　　人体内叶酸总量为5~6毫克，但是人体不能合成叶酸，只能从食物中摄取，并加以消化吸收。但准妈妈要记住的是，一定在医生的指导下服用叶酸片，不可盲目自行购买。因为叶酸并非补得越多越好。

　　过量摄入叶酸会导致某些进行性的、未知的神经损害的危险增加。临床数据显示，准妈妈对叶酸的日摄入量可耐受上限为1000微克，一般每天补充400~800微克叶酸，就可以满足胎宝宝生长需求和自身需要。

　　孕期最佳的叶酸食物

　　由于叶酸本身易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性，所以，食物中叶酸的含量也较难有百分百的定论，只是个大概的数字，不能代表真正的吸收量。小编推荐的6种已知叶酸含量较高的天然食材，提供给准妈咪们作为参考。

　　1、燕麦

　　叶酸含量：190（微克/100克）

　　燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。

　　2、西兰花

　　叶酸含量：120（微克/100克）

　　西兰花的热量极低，本身即是许多女性的最爱，而对孕妈来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。

　　3、蛋黄

　　叶酸含量：121（微克/100克）

　　鸡蛋内的叶酸主要存于蛋黄中，由于平时忌讳食用，且其胆固醇含量较高，仅建议将其叶酸含量算入额外补充的范围内，不宜以食用蛋黄作为摄取叶酸的单一来源。

　　4、胡萝卜

　　叶酸含量：67（微克/100克）

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，可说是女性的饮食美容圣品;此外，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。

　　5、奇异果

　　叶酸含量：30（微克/100克）

　　奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。

　　6、牛奶

　　叶酸含量：20（微克/100毫升）

　　牛奶不仅含有高量的钙质，叶酸也是其中重要的营养成分，一般怀孕妇女每日都需摄取240毫升的牛奶两杯，才足以应付一天所需。

（责任编辑：江慧）