过端午 孕妇如何健康吃粽子

　　一年一度的端午节马上又要到了，美味粽子，令很多人流连忘返，很多孕妈妈们为端午节的粽子如何吃存在纠结。今天咱们一块来了解一下孕妈妈吃粽子的注意事项。

　　吃粽子的好处：从糯米本身来看，富含维生素B，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 从这点来说，孕妇是能吃粽子的。

　　吃粽子的坏处：粽子多用糯米做成，粘性大，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。有的甚至一吃就“滞”。而甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕妇是不宜多吃粽子的。 粽子好吃，红枣、豆沙、鲜肉、蛋黄……五花八门，过端午节吃粽子更免不了。准妈妈人人疼，自己家吃，回娘家更是吃了临走还拎上一大包。

　　不过，准妈妈要小心了，粽子这东西可不能贪吃，吃起来也有几个注意事项。

　　首先，少吃

 　　粽子一般由糯米制成，虽然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特别是孕早期的准妈妈，肠胃比较弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入。所以一餐最好不要超过一个，更不要当饭吃，顿顿吃。

　　第二，看情况吃

　　现在粽子都很高级，肉、豆沙、蛋黄……各式各样被包进去，结果是脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、孕期高血压、血糖高的孕妈妈，最好忌口。即便没有这些症状，最好也不要蘸糖吃。

　　第三，搭配吃

　　粽子容易让人产生饱胀感，注意少吃，最好还要与其它帮助消化的食物搭配吃，比如纤维较多的蔬菜，或者配合喝一些红豆汤等。注意，不要和冰西瓜等凉性食物一起吃，容易加重肠胃负担，造成不适。

　　第四，变着花样吃

　　其实粽子只要形状还是粽子，内容大可随意换。既然孕妇不适合吃糯米和高热量的食物，那么可以从粽子的原料上动动脑筋，比如包一些五谷杂粮，还有红豆、红薯等对孕妇有益的食物，粽子一样能变成健康食品。

　　温馨提示：

　　因粽子不易消化，因此孕妇最好不要在清晨、临睡前吃粽子。平时吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。

　　粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏时最好不要超过三天，要吃时再加热，千万不可多次复热，冷冻时间不要超过两个星期，粽子剥开后如有黏丝，表示粽子可能放很久，不新鲜了。怎么样，这样吃粽是不是更健康？粽子美味，孕妈妈不宜吃多，孕妈妈也要过一个健康的“粽子节”。

　　适合孕妇吃的粽子做法推荐

　　一、百果粽子

　　材料：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。

　　做法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

　　二、八宝粽子做法

　　材料：苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，金橘75克，青梅50克。

　　做法：

　　1、苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

　　2、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。

　　3、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。

（责任编辑：江慧）