深秋入冬,板栗又上市了,它与红枣、柿子一起被并称为“铁杆庄稼”,可见其营养丰富。那么孕妇可以吃粟子吗?孕妇吃粟子有哪些好处呢?
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板栗焖鸡
功效:可以起到缓解准妈妈腰部酸痛、下肢乏力的作用。
准备:干净嫩鸡1只,板栗250克。大葱5段,姜6片。绍酒2汤匙。老抽3汤 匙。白糖5克、盐5克、植物油。
做法:
1. 将生板栗巧去皮,然后,将嫩鸡洗净,剁成小块,放在菜盆里;
2. 开火,在锅里放油,等油烧热后,就放入生姜、葱,炒出香味后,就将鸡块放入,直到将锅内水分炒干;
3. 加入酱油、精盐、白糖、绍酒,炒拌均匀后,然后倒入开水,淹过鸡块高度的3/4就可以了,用大火烧沸,撇去浮沫,再改小火焖10分钟;
4. 放入板栗,盖上锅盖 继续焖10分钟即可。
提示:栗子不宜煮得太久,以免过熟导致碎裂。
枣栗子粥
功效:栗子可以熬成枣栗子粥,起到健脑强身的作用。
准备:先把枣在开水里烫一下,去核,把栗子去皮,切成小块。
做法:把大米洗干净,在锅中加适量的水,把栗子、大米放在锅中,等烧开后,就改用小火煮;同时把枣放进去,一直煮到大米和栗子熟烂时就可以了。
栗子鸡汤
功效:板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素,有养胃健脾、壮腰补肾的作用。
准备:去皮栗子12粒、鸡腿1只
做法:
1. 鸡腿剁块洗净,开水烫后去除浮末,捞出备用。
2. 栗子浸泡热水去除皮膜。
3. 将栗子、鸡腿放入炖锅中,加5杯水炖40分钟,待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。
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甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。